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天津科技大学食品工程与生物技术学院

作品数：3,607 被引量：20,173H指数：37
相关作者：刘安军张国蓉耿伟涛曹东旭张志国更多>>
相关机构：山西农业大学食品科学与工程学院天津农学院食品科学系河北农业大学食品科技学院更多>>
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地区

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共 1,249 条 记 录，以下是 1-10
刘安军
作品数：379被引量：1,677H指数：19
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：软骨多糖 小鼠 抗氧化 多糖 四氧嘧啶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张国蓉
作品数：60被引量：229H指数：9
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：软骨多糖 小鼠 四氧嘧啶 荷瘤小鼠 衰老小鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿伟涛
作品数：46被引量：80H指数：4
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：酒样 马奶 乳杆菌 发酵 Ε-聚赖氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹东旭
作品数：38被引量：388H指数：12
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：香糟 抗氧化 自由基 活性研究 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡晗艳
作品数：32被引量：139H指数：8
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：枸杞 二氧化碳 CO 美拉德反应 切分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志国
作品数：32被引量：174H指数：8
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：乳粉 糊精 低聚果糖 生理功能 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文涛
作品数：30被引量：152H指数：8
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：槟榔 贮藏品质 保鲜 贮藏 色值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛婷
作品数：27被引量：70H指数：6
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：蒜薹 保鲜剂 生物保鲜剂 采后病害 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘继锋
作品数：26被引量：13H指数：2
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：电极表面 制备金属 电化学检测 铂 传感器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘艳芳
作品数：24被引量：127H指数：7
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：贮藏 红提葡萄 温度 贮藏品质 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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