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厦门大学生命科学学院湿地与生态工程研究中心

作品数：11 被引量：214H指数：8
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相关机构：集美大学水产学院福建省高校水产科学技术与食品安全重点实验室集美大学水产学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家教育部博士点基金福建省自然科学基金更多>>
相关领域：生物学环境科学与工程轻工技术与工程农业科学更多>>

合作机构

领域

  • 1个生物学
  • 1个轻工技术与工...
  • 1个农业科学

主题

  • 1个蛋白
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质结合
  • 1个低双乙酰
  • 1个性状
  • 1个阴干
  • 1个生理性状
  • 1个双乙酰
  • 1个缩合单宁
  • 1个胚轴
  • 1个啤酒
  • 1个啤酒酵母
  • 1个啤酒酵母菌
  • 1个啤酒酵母菌株
  • 1个秋茄
  • 1个酵母
  • 1个酵母菌
  • 1个酵母菌株
  • 1个菌种选育
  • 1个发酵

机构

  • 1个厦门大学

资助

  • 1个国家自然科学...

传媒

  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个厦门大学学报...

地区

  • 1个福建省
共 1 条 记 录，以下是 1-1
刘进文
作品数：3被引量：16H指数：2
供职机构：厦门大学生命科学学院湿地与生态工程研究中心
研究主题：啤酒酵母菌株 双乙酰 发酵性能 啤酒酵母 低双乙酰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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