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中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室

作品数：244 被引量：2,155H指数：26
相关作者：王强徐瑞聪张丙虎靳磊赵宏伟更多>>
相关机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院沈阳农业大学食品学院西南大学食品科学学院更多>>
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共 27 条 记 录，以下是 1-10
王强
作品数：43被引量：453H指数：13
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：透明质酸 花生 小麦 改性 花生分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐瑞聪
作品数：7被引量：17H指数：3
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：硫酸软骨素 二次回归正交旋转组合设计 大孔吸附树脂纯化 大孔吸附树脂 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵宏伟
作品数：6被引量：16H指数：3
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：透明质酸 辐照 抗氧化性 抗氧化 结构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丙虎
作品数：6被引量：42H指数：4
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：谷朊粉 挤压组织化 小麦品种 综合评价 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
靳磊
作品数：6被引量：22H指数：4
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：UHT UHT乳 乳品质 原料乳 体细胞数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丽丽
作品数：5被引量：10H指数：3
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：山羊乳 凝乳特性 风味 微生物脂肪酶 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许嫚
作品数：5被引量：9H指数：2
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：发酵条件优化 发酵生产 均匀设计 乳酸片球菌 正交实验设计
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张付凯
作品数：5被引量：18H指数：2
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：基因工程 对硫磷 原核表达 大肠杆菌 农药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宵娜
作品数：5被引量：46H指数：4
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：羊肉 近红外 偏最小二乘法 嫩度 色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽杰
作品数：4被引量：21H指数：3
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：有机磷农药 农药 乙氧基 广谱性 单克隆抗体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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