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四川省酒类科研所

作品数：76 被引量：209H指数：8
相关作者：卢斌何翠容邓亚红彭明启曾祖训更多>>
相关机构：宜宾职业技术学院四川省分析测试服务中心四川省宜宾竹海酒业有限公司更多>>
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地区

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共 18 条 记 录，以下是 1-10
卢斌
作品数：22被引量：39H指数：4
供职机构：四川省酒类科研所
研究主题：白酒 蒸馏 浓香型 白酒生产 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓亚红
作品数：19被引量：42H指数：4
供职机构：四川省酒类科研所
研究主题：白酒 浓香型 发酵 酿酒 石墨炉原子吸收光谱仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何翠容
作品数：19被引量：66H指数：4
供职机构：四川省酒类科研所
研究主题：发酵 生产工艺 古菌 窖泥 感官评分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭明启
作品数：16被引量：55H指数：6
供职机构：四川省酒类科研所
研究主题：蒸馏 白酒 蒸馏设备 中国白酒 蒸馏技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾祖训
作品数：15被引量：76H指数：6
供职机构：四川省酒类科研所
研究主题：白酒 中国白酒 小曲清香型白酒 小曲白酒 新型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓宇
作品数：7被引量：18H指数：3
供职机构：四川省酒类科研所
研究主题：白酒 甜味剂 白酒生产 勾调 信息化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何昆
作品数：6被引量：12H指数：2
供职机构：四川省酒类科研所
研究主题：白酒 白酒生产 勾调 信息化 酿酒过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘强生
作品数：6被引量：4H指数：1
供职机构：四川省酒类科研所
研究主题：酒类生产 食用 白酒 酒精酵母 生物反应器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓锦霞
作品数：3被引量：16H指数：2
供职机构：四川省酒类科研所
研究主题：白酒 色谱分析 气相色谱分析 有机酸 白酒分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁方
作品数：3被引量：8H指数：1
供职机构：四川省酒类科研所
研究主题：丙酸菌 降解率 微生物 代谢 酿酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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