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中山大学国家教育部食品工程研究中心

作品数：8 被引量：7H指数：1
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领域

  • 1个轻工技术与工...

主题

  • 1个食品
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传媒

  • 1个食品工业科技
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地区

  • 1个广东省
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张学武
作品数：2被引量：7H指数：1
供职机构：中山大学国家教育部食品工程研究中心
研究主题：超临界流体 谷类制食品 安全性 分子技术 食品安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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