姚妙爱
- 作品数：30 被引量：109H指数：6
- 供职机构：江苏财经职业技术学院更多>>
- 发文基金：江苏省“青蓝工程”基金资助项目淮安市科技计划项目苏北科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程自动化与计算机技术更多>>
- 低蛋白蛋鸡日粮中添加尿素效果的研究被引量：5
- 2005年
- 采用单因素完全随机设计,研究低蛋白杂粕蛋鸡日粮中添加0. 1%尿素(U组)和0. 1%尿素+0. 5%豆油(UO)对蛋鸡生产性能、排泄物氮含量和蛋白质表观代谢率的影响。结果显示:U组显著降低产蛋率(P<0.05),趋于降低蛋重、平均采食量和饲料转化率(P>0. 05);UO组不影响产蛋率、蛋重和采食量;U组显著降低排泄物中氮含量(P<0. 05),不影响蛋白质表观代谢率;UO组对排泄物中氮含量和蛋白质表观代谢率影响均不显著。
- 姚妙爱姚军虎钟乐伦刘玉瑞王耀杰
- 关键词：蛋鸡低蛋白日粮尿素非蛋白氮
- 响应面法优化酸甘蓝发酵条件被引量：2
- 2018年
- 对酸甘蓝发酵条件进行了优化。采用模糊数学评价方法,通过单因素试验研究了食盐添加量、接种量、发酵温度对酸甘蓝综合品质的影响;采用响应面中心组合试验设计,得到酸甘蓝的最佳发酵条件:食盐添加量1%(W/V罐)、接种量5%(V/V罐)、发酵温度25℃。此发酵条件下得到的酸甘蓝综合质量评分为0.838,回归得到的模型预测效果较好,产品质量好、稳定、安全,发酵周期短,生产成本低,亚硝酸盐含量低于0.05mg/kg。
- 董静姚妙爱
- 关键词：发酵条件响应面优化
- 马铃薯淀粉生产糊精的工艺参数研究被引量：1
- 2011年
- [目的]对以马铃薯淀粉为原料生产白糊精和黄糊精的工艺参数进行研究,为生产提供参数指导。[方法]通过单因素和L9(34)正交试验,结合生产实际,确定以马铃薯淀粉为原料生产白糊精、黄糊精的最佳参数。[结果]通过试验得出生产白糊精最佳工艺参数为酸用量与淀粉量之比0.20、温度120℃、时间2 h、体系含水量23%。生产黄糊精的最佳参数为酸用量与淀粉量之比0.25、温度140℃、时间2 h、体系含水量20%。[结论]该试验确定了生产黄糊精与白糊精的最佳工艺参数。
- 姚妙爱周玉东
- 关键词：淀粉
- 发芽糙米干燥工艺研究被引量：11
- 2011年
- [目的]得到发芽糙米干燥的最佳工艺。[方法]以稻谷为原料制得发芽糙米,采用普通热风干燥与微波干燥2种不同的干燥方式,普通热风干燥设置55、65和75℃,微波干燥设置低火、中火和高火,对发芽后的糙米进行干燥,记录发芽糙米达到安全储藏水分的时间。然后对达到安全储藏水分的发芽糙米进行加工性能、感观质量和营养成分的研究。[结果]微波干燥时中火干燥4 min与普通热风干燥65℃干燥1.5 h都能达到发芽糙米的安全储藏水分,同时发芽糙米的加工性能、感官及营养品质较好。[结论]微波干燥中火干燥4 min为发芽糙米的最佳干燥工艺条件,其次是普通热风干燥65℃干燥1.5 h。
- 周玉东唐淑芬姚妙爱张红
- 关键词：发芽糙米营养成分感官质量
- 酶制剂、益生素对杂粕饲粮品质改善效果的研究被引量：1
- 2006年
- 采用单因素完全随机设计,研究杂粕日粮中添加0.015%的酶制剂和0.15%的益生素与豆粕日粮饲喂蛋鸡的效果差异。结果表明,与豆粕相比,加酶或加益生素的杂粕日粮降低蛋鸡产蛋率、产蛋量、蛋重和蛋鸡采食量;通过添加益生素或酶制剂,杂粕日粮在饲料转化率上与豆粕日粮效果相当;与豆粕日粮相比,加酶或加益生素的杂粕日粮不影响蛋壳厚度和软破蛋率,也不影响能量和蛋白质代谢率,但显著降低排泄物中蛋白质含量。可见,一定程度上加酶或加益生素能可提高杂粕的利用率,但其实用效果与豆粕日粮还有一定差距。
- 姚妙爱
- 关键词：杂粕酶制剂益生素蛋鸡
- 畜禽微量元素营养需要量评价方法与影响因素的研究进展被引量：2
- 2008年
- 微量元素作为酶和辅酶的组成成分，在机体代谢中起着不可替代的作用。由于对饲料原料中微量元素含量及其利用率缺乏系统准确分析，生产中添加微量元素存在很大盲目性。普遍做法是不考虑基础日粮含量，直接按2-3倍NRC水平添加，致使日粮微量元素含量超标且不平衡性加剧。机体存在一套稳定微量元素含量的调控机制，过量或不平衡摄入微量元素时，大部分将随排泄物进入环境，致使土壤微量元素含量超标，严重影响农业生产和人类健康。，确定微量元素需要量和适宜添加方案并提高利用率，
- 姚妙爱
- 关键词：土壤微量元素含量营养需要量影响因素畜禽机体代谢基础日粮
- 呕吐毒素降解微生物的筛选及应用被引量：3
- 2021年
- 为分离筛选可高效降解呕吐毒素(Deoxynivalenol,DON)的细菌,以期在粮食DON生物降解中应用。采用DON为唯一碳源的无机盐培养基作为富集驯化培养基,从鸡肠、鱼肠及土壤样品中富集培养可降解DON的混合菌,并逐一对分离单菌进行DON降解能力检测,获得降解效果最佳菌株。结果表明:JC-5菌株在无机盐培养基中DON降解效果显著高于其他菌株,12 h、24 h、36 h内的降解率依次为56.56%、91.12%、96.97%;将JC-5添加到DON污染的面粉中,其在12 h、24 h、36 h内对DON的降解率依次为50.32%、84.84%和90.66%。经形态学、生理生化特征、分子生物学鉴定,该菌株为江都丛毛单胞菌(Comamonas jiangduensis)。与现有DON降解菌相比,该菌株具有降解效率高、降解效果好,可有效降解面粉中DON的优点。可为进一步开发粮食中霉菌毒素的高效降解途径研究奠定基础。
- 窦勇胡佩红姚妙爱闾怀中周玉东
- 关键词：降解呕吐毒素
- 无矾淮山药红薯粉丝的研制被引量：4
- 2019年
- 以淮山药粉、红薯淀粉为主要原料,研制一种无矾新型粉丝。以粉丝的感官评分、断条率和糊汤吸光度作为试验指标进行单因素试验,考察淮山药粉、海藻酸钠、复合磷酸盐对红薯粉丝品质的影响。并通过正交试验得出粉丝最佳配方。结果表明:当淮山药粉8%、海藻酸钠0.5%、复合磷酸盐0.4%时,粉丝品质最佳,其感官评分为91.20,断条率为8.33%,糊汤吸光度为0.101。该配方生产的粉丝品质较高,为进一步生产淮山药无矾粉丝提供了理论依据。
- 董静王利国姚妙爱
- 关键词：淮山药红薯淀粉
- 荔枝草红茶饮料配方优化被引量：4
- 2019年
- 【目的】优化荔枝草红茶饮料配方,为荔枝草的开发利用提供技术支持。【方法】在单因素试验基础上,选择荔枝草汁与红茶汁体积比、柠檬酸添加量和蔗糖添加量为影响因素,荔枝草红茶饮料产品的感官得分为响应值,采用Box-Behnken响应面法研究变量因素及其交互作用对饮料感官得分的影响,确定最佳配方。【结果】荔枝草红茶饮料感官得分(Y)对荔枝草汁与红茶汁体积比(A)、柠檬酸添加量(B)和蔗糖添加量(C)的二次方程模型为:Y=91.80+4.30A-1.05B-0.62C-1.07AB-0.82AC-1.02BC-7.54A2-4.94B2-4.49C2(R2=0.9978),该模型拟合程度较好,其中荔枝草汁与红茶汁体积比、柠檬酸添加量,以及荔枝草汁红茶汁体积比与柠檬酸添加量、柠檬酸添加量与蔗糖添加量的交互作用对产品感官得分有极显著影响(P<0.01)。荔枝草红茶饮料的最佳工艺配方为:荔枝草汁与红茶汁体积比2∶1、柠檬酸添加量29 mg/100 mL、蔗糖添加量8 g/100 mL,此条件下产品感官得分为93.2分,与理论预测值(92.5分)相差约0.76%;饮料可溶性固形物含量8.57%,pH 4.1,可溶性糖含量8.09%,总酸含量0.059%,砷、铅和铜含量分别为0.07、0.02和1.70 mg/L,菌落总数≤100 CFU/mL,大肠菌群≤6 MPN/100 mL,未检出致病菌。【结论】采用响应面分析法优化得到的荔枝草红茶饮料配方,制得饮品色泽翠绿、均匀一致,具有荔枝草与红茶的自然风味;且建立的回归模型可用于实际预测。
- 吴存兵吴君艳吴君艳姚妙爱
- 关键词：荔枝草红茶饮料响应面法
- 谈《FOXBASE+关系数据库系统》对过程调用的教学体会
- 1998年
- 由清华大学出版社出版,郑甫京等编著的《FOXBASE+关系数据库系统》第七章中,有一节关于过程调用的内容,教材中只介绍了过程和过程文件的概念,而没有典型易懂的例子加以说明。学生在学习的时候,经常将过程和过程文件混为一谈,没有真正理解它们的实质,掌握它们的内在联系。基于这种情况,我对这一节的内容进行了仔细的研究,找出了一套学生易于接受和掌握的方法——通过举例层层深入,逐步推广加以理解。
- 姚妙爱
- 关键词：关系数据库系统教学体会库文件主程序
