桑青波
- 作品数：6 被引量：30H指数：3
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 充氮气调对稻谷、大豆品质的影响研究被引量：22
- 2011年
- 在不同储藏温度下,研究充氮气调随储藏时间延长对稻谷和大豆品质变化的影响。结果表明:充氮气调储藏时,稻谷和大豆的发芽率在各个温度都缓慢下降,在35℃仍然有很高的发芽率;脂肪酸含量均有所增加,并与温度呈正相关;稻谷出糙率、整精米率及大豆水溶性蛋白含量均有所降低,且与温度呈负相关。与常规储藏相比,低温储藏时两者的品质变化相近,高温条件下充氮气调可降低5℃对粮食品质的影响。
- 张来林桑青波张国民王智勇郭明伟阮绍兰金文
- 关键词：充氮气调稻谷大豆储藏条件
- 粮堆膜下环流系统的设计及应用被引量：4
- 2010年
- 主要介绍了膜下环流的定义、系统构成;膜下环流在熏蒸杀虫、均衡粮温、粮食冷却和平衡水分等方面的应用;膜下环流系统单位通风量、回流管的管径与开孔率、回流管的埋设深度、环流管的安装高度、环流风机选择等设计参数的确定;以及在膜下环流系统操作时对系统安装的要求,粮堆压盖密闭与揭膜时机、膜下环流时机、膜下密封气密性要求等应注意的问题;为膜下环流系统的设计与使用提供了参考依据。
- 张来林桑青波李守根张艳玲庄亚
- 关键词：膜下环流膜下通风膜下环流熏蒸
- 充氮气调对高粱酿酒品质的影响研究
- 2012年
- 在不同储藏温度下,以常规储藏条件为对照,研究了90%N2和98%N2两个氮气浓度随着时间延长对高粱酿酒品质的影响.结果表明:充氮气调可预防高粱生虫,90%N2即有良好的防虫效果;温度对高粱淀粉含量影响较小,但虫害会消耗大量淀粉,而气调则可保持储藏过程中淀粉含量相对稳定,180 d后为74%左右;储藏方式对高粱粗蛋白含量影响不明显;温度对α-淀粉酶的活性影响较大,30℃左右为其最适温度,充氮气调可保证储藏过程中高粱籽粒α-淀粉酶的活性在适当范围(0.15～0.20 U)内稳定;储藏初期籽粒内部有还原糖的积累,α-淀粉酶及呼吸作用导致还原糖含量先升高,稳定一段时间后缓慢下降,气调储藏时还原糖含量与α-淀粉酶活性及淀粉的含量变化保持一致.
- 张来林桑青波傅元海王建华曾庆苏
- 关键词：高粱充氮气调温度酿酒品质
- 一种筒仓卸粮口进风与排粮转换装置
- 一种筒仓卸粮口进风与排粮转换装置，其特征在于：所述装置包括固定在筒仓锥斗卸粮口内的上端为封闭式结构的外筒体，在所述外筒体的中部环绕筒体以间隔均布的方式开设数量相等的进风孔和排料孔，所述进风孔分别与筒仓锥斗上布置的相应的风...
- 张来林侯业茂梁彩虹许启铿桑青波
- 文献传递
- 充氮气调对高粱储藏稳定性的影响研究
- 高粱是世界上广泛种植的粮用和饲用作物之一，目前采用的传统储藏方式已不能满足社会对绿色食品原料的要求。本文采用常规、90%N2、98%N2三种方式在不同温度下对高粱进行储藏，每隔45天对高粱品质进行检测，储藏期为180天。...
- 桑青波
- 关键词：充氮气调高粱储藏品质营养品质
- 文献传递
- 充氮气调对高粱储藏品质的影响被引量：7
- 2011年
- 在不同储藏温度下,研究了90%N2和98%N2两个氮气浓度随着储藏时间的延长对高粱储藏品质的影响.结果表明:在整个储藏期间,90%的充氮气调即可达到预防高粱生虫的效果;低温条件下高粱种子生理特性较为稳定,气调可缓解高温对种子发芽率、生活力的影响,在氮浓度达98%时,种子在30℃条件下储藏至第180天发芽率和生活力分别为72.5%、81%,取得比25℃常规储藏更好的效果(60.5%,70%);粗脂肪含量变化不明显,变化幅度在1%左右,充氮气调可缓解脂肪的分解,减缓脂肪酸败速度;常规储藏至第180天过氧化氢酶下降明显,20℃下仅为0.90 mg/g,气调储藏至第180天仍保持相对较高的酶活,且98%N2浓度下各个温度的变化情况均为最小;温度对电导率影响较大,而充氮气调可缓解高温对高粱电导率的影响,180 d、35℃下98%N2储藏电导率为234.2μS/cm,比20℃常规储藏效果(283.9μS/cm)好.
- 张来林桑青波傅元海王建华曾庆苏
- 关键词：高粱充氮气调储藏品质
