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张丽娟

作品数：14 被引量：11H指数：1
供职机构：大连工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 11篇专利
  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文
  • 1篇会议论文

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 2篇化学工程
  • 1篇理学

主题

  • 5篇荧光
  • 4篇乳液
  • 4篇量子
  • 4篇量子点
  • 4篇碳
  • 3篇动物肉
  • 3篇添加剂
  • 3篇细胞
  • 3篇PICKER...
  • 2篇蛋白溶液
  • 2篇食品
  • 2篇细胞产生
  • 2篇虾青素
  • 2篇离子
  • 2篇没食子
  • 2篇没食子儿茶素...
  • 2篇没食子酸
  • 2篇功能性食品
  • 2篇共价复合物
  • 2篇儿茶

机构

  • 13篇大连工业大学
  • 1篇大连轻工业学...

作者

  • 14篇张丽娟
  • 12篇谭明乾
  • 9篇王海涛
  • 7篇程沙沙
  • 4篇丛爽
  • 1篇陈一鹏
  • 1篇宋玉昆

传媒

  • 1篇哈尔滨建筑大...
  • 1篇中国食品科学...

年份

  • 1篇2024
  • 1篇2023
  • 1篇2022
  • 1篇2021
  • 2篇2020
  • 6篇2018
  • 1篇1996
  • 1篇1987
共 14 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
从啤酒中提取制备荧光碳量子点的方法
本发明公开了一种从啤酒中提取制备荧光碳量子点的方法，具体包括以下步骤：A、通过脱气除去啤酒中溶解的气体；B、将脱气后的啤酒浓缩，浓缩倍数在3‑10之间；C、将浓缩后的啤酒通过技术手段提纯荧光碳量子点。本发明从啤酒中提取制...
王海涛刘珊谭明乾程沙沙丛爽谢伊莎张丽娟那晓康
文献传递
一种对虾青素具有保护及控释效果的乳液的制备方法
本发明公开了一种对虾青素具有保护及控释效果的乳液的制备方法，应用于食品工业领域，包括S1：将鳕鱼蛋白在室温下溶于超纯水中，得到鳕鱼蛋白溶液；将壳聚糖溶于醋酸溶液中，获得壳聚糖溶液；将鳕鱼蛋白溶液与壳聚糖溶液混合后进行剪切...
谭明乾张丽娟周诚富曹纪鋆
文献传递
一种重金属暴露对细胞脂质代谢影响的检测方法
本发明公开了一种重金属暴露对细胞脂质代谢影响的检测方法，首先通过由重金属对PC12细胞暴露，提取细胞内脂质代谢产物，利用色谱质谱联用技术对脂质代谢产物进行检测分析，通过与对照组细胞的代谢物进行比较，根据代谢物变化显著性差...
王海涛齐子和谭明乾程沙沙王庆红张丽娟那晓康
文献传递
K_2O－B_2O_3－SiO_2系统玻璃结构的光谱研究被引量：11
1996年
本文应用红外光谱和喇曼光谱分析技术，研究了Ｋ２Ｏ－Ｂ２Ｏ３－ＳｉＯ２系统玻璃的结构．结果表明，在ＳｉＯ２／Ｂ２Ｏ３＞２的情况下，无论Ｋ２Ｏ／Ｂ２Ｏ３＞１、≈１、还是＜１，玻璃结构中均存在［ＢＯ３］，Ｓｉ－Ｏ－－Ｏ－Ｓｉ－Ｏ－及各种硼酸盐基团，在实验组成范围内，玻璃结构以硅氧网络为主，硅氧网络和硼氧网络上均带有非桥氧，并且对这种结构特征产生的原因进行了分析．另外，实验结果还说明ＳｉＯ２／Ｂ２Ｏ３和Ｋ２Ｏ／Ｂ２Ｏ３是影响网络结构的主要原因．
张丽娟陈一鹏
关键词：结构性能红外光谱法喇曼光谱法
一种用于饺子馅料添加剂的Pickering高内相乳液的制备方法
本发明提供了一种用于饺子馅料添加剂的Pickering高内相乳液的制备方法，本发明的制备步骤如下，包括S1：以海鲈鱼蛋白(SBP)和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)为原料通过自由基诱导法得到SBP‑EGCG共价复合物...
谭明乾张丽娟周诚富孙珊
一种用于3D打印可负载虾青素的Pickering高内相乳液的制备方法
本发明公开了一种用于3D打印可负载虾青素的Pickering高内相乳液的制备方法，属于食品工业领域。本发明的步骤如下，包括S1：以海鲈鱼为原料提取海鲈鱼蛋白；S2：将海鲈鱼蛋白溶液进行热交联、酶交联，然后依次进行高速剪切...
谭明乾张丽娟周诚富苏文涛王海涛李昌超邵晓阳
添加剂对K<,2>O—B<,2>O<,3>—SiO<,2>系统玻璃结构及析晶性能的影响
本文利用红外光谱和喇曼光谱对SiO2/B2O3＞2，K2O/B2O3分别为＞1、～1、＜1的K2O-B2O3-SiO2系统玻璃的结构进行了定性讨论;用X-射线衍射、透射电镜、扫描电镜及能谱分析对上述玻璃的析晶性能及加入P...
张丽娟
关键词：玻璃结构添加剂析晶性能硅酸盐工业
文献传递
荧光/核磁双功能探针的构筑及在维生素C检测中的应用
抗坏血酸对于维持正常生命活动非常重要,快速准确检测食品中抗坏血酸含量是评价食品营养价值的关键。这项工作描述了一种荧光/核磁双功能探针,用于检测食品样品中的抗坏血酸（AA）的含量。在本方法中,纳米级MnO2首先通过荧光内滤...
王海涛那晓康张丽娟刘珊谢依莎谭明乾
关键词：维生素C荧光探针核磁
文献传递
具有清除自由基能力的纳米粒子的制备方法
本发明公开了一种具有清除自由基能力的纳米粒子的制备方法，包括以下具体步骤：A、将动物肉组织切成薄片放入预热好的烤箱内，烤制一定时间；B、冷却后，用有机溶剂浸泡，并通过搅拌得到溶有纳米粒子的溶液；C、通过过滤，去除溶液里的...
王海涛谢伊莎谭明乾程沙沙丛爽刘珊张丽娟那晓康
文献传递
一种水产品中有机镉的细胞毒性评价方法
本发明公开了一种水产品中有机镉细胞毒性的评价方法，首先通过有机镉对PC12细胞暴露，提取细胞内小分子代谢物，利用色谱质谱联用技术对细胞中心碳代谢相关的代谢物进行检测分析，通过与对照组细胞的代谢物进行比较，根据代谢物变化显...
王海涛王庆红谭明乾程沙沙齐子和张丽娟那晓康
文献传递
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共2页<12>
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