于晓瑾
- 作品数：8 被引量：59H指数：5
- 供职机构：北京市海淀区产品质量监督检验所更多>>
- 发文基金：质检公益性行业科研专项项目国家重大科学仪器设备开发专项北京市重大科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>
- 液质法同时测定婴幼儿乳粉中7种有毒及禁用物质残留被引量：7
- 2015年
- 黄曲霉毒素M1、双酚A、醋酸甲孕酮、己烯雌酚、苯甲酸雌二醇、氯丙嗪和塞拉嗪是婴幼儿配方乳粉中可能存在的有毒及禁用物质。样品经过复溶后,采用含1%氨水的乙腈超声提取,使用MGⅢ-C18色谱柱,经梯度洗脱分离,用多反应监测正离子或负离子模式,可以一次性对婴幼儿配方乳粉中的7种有毒及禁用物质进行定性和定量测定。通过对100种市售婴幼儿配方奶粉进行分析,表明该方法可用于婴幼儿配方奶粉中黄曲霉毒素M1、双酚A、醋酸甲孕酮、己烯雌酚、苯甲酸雌二醇、氯丙嗪和塞拉嗪残留的同时测定。
- 于晓瑾王浩杨红梅郭启雷史海良
- 关键词：婴幼儿配方乳粉黄曲霉毒素M1醋酸甲孕酮己烯雌酚苯甲酸雌二醇氯丙嗪
- 食品中低聚果糖和低聚半乳糖检测方法研究进展被引量：9
- 2013年
- 食品中功能性低聚糖的分析一直是碳水化合物分析领域的难点,我国国家标准还未有食品中功能性低聚糖的分析方法标准。现今低聚果糖和低聚半乳糖做为功能配料广泛的应用于各种食品中,特别在婴幼儿食品中作为重要益生元组分获得广泛应用。本文主要介绍了食品中低聚果糖和低聚半乳糖检测方法研究进展情况。
- 于晓瑾仇凯熊正河
- 关键词：低聚果糖低聚半乳糖
- 国内外化妆品禁限用物质检测方法相关法规和标准综述被引量：12
- 2013年
- 化妆品禁限用物质检测方法相关法规和标准的制定和执行是保证化妆品质量安全的基石。较详细地介绍了中国、美国、法国、德国等国家和国际标准化组织(ISO)、欧盟委员会等国际组织的化妆品相关法规和标准概况,对化妆品的禁限用物质检测方法进行了对比分析。为促进我国化妆品禁限用物质检测方法标准的完善,并与国外先进标准和国际标准的接轨提供建议和参考。
- 于晓瑾穆同娜
- 关键词：化妆品
- 近红外光谱法快速检测婴儿配方奶粉中的脂肪酸含量被引量：14
- 2015年
- 采用傅里叶近红外光谱结合偏最小二乘法(PLS)法建立了测定婴儿配方奶粉中的总脂肪酸、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量的近红外数学模型,并通过交互验证和外部检验两种方式考察了近红外数学模型的可靠性。通过选择不同的波长范围,采用平滑、矢量归一化、一阶求导、二阶求导和散射校正对近红外光谱进行处理,总脂肪酸、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的校正模型相关系数(R2)分别为0.9337、0.9374、0.9020,RPD分别为3.63、3.65、2.90。结果表明近红外数学模型具有良好的预测性能。采用建立的模型对验证集中的20个婴儿配方奶粉样品进行预测,总脂肪酸含量、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的预测值与化学测定值之间经配对t检验分析,与常规化学方法得到的检验结果无显著差异。
- 穆同娜庄胜利赵玉琪吴燕涛于晓瑾孙婷
- 关键词：近红外光谱婴儿配方奶粉饱和脂肪酸不饱和脂肪酸
- 采用三硝基苯磺酸法测定乳基婴幼儿配方奶粉中的有效赖氨酸
- 2012年
- 采用三硝基苯磺酸法建立了乳基婴幼儿配方奶粉中有效赖氨酸的测定方法,研究了乙醚用量、水解时间以及三硝基苯磺酸的孵化时间对水解液吸光度的影响。方法线性范围为0.02～0.12 mg/mL,相关系数r2=0.999 3,检出限为3.72μg/mL,定量限为10.23μg/mL,样品重复性相对标准偏差RSD为1.55%～5.57%,回收率为86%～115%。
- 李君艳仇凯钟其顶于晓瑾丁福强熊正河张泽生
- 关键词：婴幼儿配方奶粉
- 电化学法检测植物油中维生素E的不确定度分析被引量：3
- 2013年
- 利用自主研制的聚吡咯修饰电极测定植物油中VE的含量,通过对检测过程中称量、玻璃量器、标准曲线、电极以及回收率等影响不确定度的因素进行分析,计算不确定度。结果表明,VE检测结果为258.18 mg/kg的油样,其相对标准不确定度为7.36mg/kg,相对扩展不确定度为5.7%,不确定度主要由a类不确定度与玻璃量器的不确定度引起。
- 许玮李超穆同娜吴燕涛于晓瑾程永霞刘蕊
- 关键词：电化学法不确定度
- 红外光谱法在防晒化妆品鉴别研究中的应用被引量：4
- 2015年
- 采用傅里叶变换衰减全反射红外光谱法(ATR-FTIR)对从不同渠道采集的6个同一品牌和系列的防晒化妆品进行分析,同时采用高效液相色谱仪对防晒化妆品样品中的防晒剂种类及其含量进行检测。结果表明,不同来源防晒化妆品样品的红外光谱图在防晒剂主要官能团结构上呈现较大差异,且与经高效液相色谱检测的防晒剂种类及含量结果具有较好的相关性。
- 孙婷穆同娜于晓瑾杨红梅赵丽吴燕涛
- 关键词：防晒化妆品
- HPLC法测定婴幼儿配方食品中的糠氨酸被引量：10
- 2012年
- 建立高效液相色谱法测定婴幼儿配方食品中糠氨酸的分析方法。样品经复溶后,经10.6 mol/L盐酸水解,用迪马铂金ODS色谱柱分离,采用紫外检测器在280 nm下进行检测,外标法定量。方法标准曲线线性相关系数r2=0.999 9,精密度RSD为2.23%,加标回收率为96.56%~106.24%,检出限(S/N=3)为0.38μg/mL,检测限(S/N=10)为1.25μg/mL。分析21个婴幼儿配方食品样品(含11个品牌),结果表明,糠氨酸含量水平在468 mg/100 g^1 467 mg/100 g(以蛋白质计)之间,部分样品的蛋白质质量损伤程度较大。
- 于晓瑾邢江涛仇凯钟其顶李宇栋熊正河王艳萍
- 关键词：高效液相色谱婴幼儿配方食品糠氨酸
