李明
- 作品数：11 被引量：47H指数：4
- 供职机构：江南大学化学与材料工程学院更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金江苏省“青蓝工程”基金资助项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 酶解制备羊胎盘抗氧化肽工艺条件的优化被引量：8
- 2017年
- 对羊胎盘下脚料为原料制备羊胎盘抗氧化肽的工艺进行了研究。以DPPH自由基清除率和水解度为考察指标,分别采用4种蛋白酶酶解制备羊胎盘抗氧化多肽,结果表明木瓜蛋白酶酶解产物的自由基清除率最高且水解度适中,因此木瓜蛋白酶被确定为水解酶。通过单因素试验与二次响应面回归分析对酶解工艺参数进行了优化。最佳酶解条件为:底物质量浓度33 mg/m L、pH 6.4、酶解温度55℃、加酶量4 900 U/g、酶解时间120 min,此时羊胎盘蛋白水解度为7.92%,10 mg/m L酶解产物对DPPH自由基、超氧阴离子自由基与羟基自由基的清除率分别可达92.15%、93.45%与46.88%,显示出较好的抗氧化活性。
- 姜惠敏李明曹光群杨成
- 关键词：羊胎盘酶解抗氧化肽响应面法
- 不同商品茶中铜含量的测定与研究
- 1995年
- 在PH=6．8磷酸盐缓冲体系中，铜（Ⅱ）-乙酰丙酮产生一灵敏的络合吸附液，峰电位为-0．25V（VS．SCE），检测下限为O．00064μg／g，线性范围为0．0013-0.32mg／g，用吸附伏安法测定茶叶中铜，兼具灵敏、准确、快速、简便、选择性好的特点。
- 刘训健沈亚如卞巍陈岚明岚李明
- 关键词：铜茶叶吸附伏安法
- β-葡萄糖苷酶酶解腊梅花增香效果的研究被引量：9
- 2012年
- 研究β-葡萄糖苷酶对腊梅花的增香效果。用β-葡萄糖苷酶酶解腊梅鲜花,利用顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术分别分析酶解前后腊梅花的挥发性成分。结果表明:经与酶解前的46种香气成分对比发现,酶解后,腊梅的香气成分增至64种,主要香气成分的质量分数均明显增长,其中β-榄香烯、4-异亚丙基-1-乙烯基-o-孟-8-烯、α-荜澄茄油烯和α-可巴烯分别增长了107.7,50.3,46.5,30.0倍。β-葡萄糖苷酶可水解腊梅鲜花香气的前体物质,释放出鲜花中潜在的香气成分,起到自然增香的作用。
- 李明曹光群杨成孙培冬蒋邦文
- 关键词：Β-葡萄糖苷酶腊梅香气成分顶空-固相微萃取
- 几种外消旋环氧化合物的水解动力学拆分被引量：2
- 2003年
- 2 羟基 3 叔丁基 5 甲基苯甲醛 (5 )与 (S ,S) 1 ,2 二苯基乙二胺 ((S,S) 1 1 )缩合 ,得手性Salen 1 2 ,再与Co(OAc) 2 ·4H2 O反应得钴络合物 1 3 ,后者经氧化制得Salen型手性催化剂 (S ,S) 2。几种外消旋环氧化合物用 (S ,S) 2催化水解进行动力学拆分 ,同时得到光学活性环氧化合物和二醇 ,对映体过量最高达 61 6%。
- 沈宗旋李明邢立东张雅文
- 关键词：动力学拆分水解
- HS—SPME/GC—MS分析无锡绿茶香气成分被引量：11
- 2015年
- 采用顶空—固相微萃取—气质联用(HS—SPME/GC—MS)法分析无锡毫茶与太湖翠竹两种典型无锡绿茶的香气成分,分别检测出74和56种化合物,各占总峰面积的98.59%和98.51%。醇类、醛类、烷烃、酯类、羧酸和酮类化合物是主要成分,但在两个品种中的相对含量有较大差异。无锡毫茶中的醛类、酮类、羧酸类化合物含量均高于太湖翠竹,而醇类、酯类、烃类化合物含量均低于太湖翠竹。两个绿茶品种共有的香气成分有1-戊醇、叶醇、芳樟醇及其氧化物、水杨酸甲酯、己醛、刺柏烯等16种化合物,它们能提供清香、花香与果香,是无锡绿茶香气的主要贡献者。研究还表明,前处理采用HS—SPME法比同时蒸馏—萃取法能更真实体现茶叶原有的香气成分。
- 李明曾茜孙培冬曹光群
- 关键词：无锡毫茶香气成分
- 酶解羊胎盘抗氧化肽的分离及在护肤品中的应用被引量：1
- 2017年
- 为开发酶解法制备的羊胎盘抗氧化肽在化妆品中的应用,采用木瓜蛋白酶酶解羊胎盘下脚料,通过DA201-C型大孔吸附树脂、超滤膜和Sephadex G-10葡聚糖凝胶色谱分离纯化,并对各组分进行抗氧化活性的测定,筛选得到具有较高DPPH自由基清除率的羊胎盘抗氧化肽S12。配制不同S12质量分数的护肤乳液和润肤晚霜,采用MC750型皮肤测试仪评价样品的保湿和弹性功效。结果表明,15名志愿者持续使用添加质量分数4% S12的护肤乳液和润肤晚霜60 d后,角质层含水量分别增长了27和31,皮肤水分流失量分别降低了12.0和13.2 g/(m^2·h),皮肤弹性参数R_2分别升高了38%和45%。研究表明,添加了羊胎盘抗氧化肽的护肤品具有良好的保湿和提高皮肤弹性的功效。
- 李明姜惠敏曹光群杨成
- 关键词：化妆品添加剂羊胎盘酶解抗氧化肽
- 3-乙酰氨基-4-(N,N-二甲氨基)-硝基本(DAN)单晶生长及倍频性能
- 1990年
- 本文报道了新型有机非线性光学晶体3-乙酰氨基-4-(N,N-二甲氨基)-硝基苯(DAN)的生长,以CH_3—SO—CH_3为溶剂生长出尺寸为15×15×1.5mm^3的DAN晶体。计算了DAN分子的二阶极化率,测量了DAN分子的偶极矩、平均折射率和晶体的粉末倍频效应,讨论了溶剂极性对晶体生长的影响和乙酰氨基在晶体结构形成中的作用。
- 曹阳钟学军王志明李明张红武魏永金张惠芳郭秀英
- 关键词：单晶乙酰氨基二甲氨基硝基苯
- 新型离子液体中脂肪酶催化薄荷醇选择性酯化被引量：2
- 2015年
- 设计合成了6种新型对称烷基咪唑六氟磷酸盐离子液体。以脂肪酶Candida antarctica催化(±)-薄荷醇和丙酸酐立体选择性酯化反应为模型反应,考察反应介质对酶行为的影响。结果发现,在1,3-二正辛基咪唑六氟磷酸盐([Dn OIM][PF6])中酶的活性与立体选择性明显高于其他离子液体和正己烷。因此,[Dn OIM][PF6]被选择作为反应介质。通过优化实验,得到最佳反应条件为:反应温度30℃,70 mg脂肪酶,3.0 m L离子液体,底物(±)-薄荷醇与丙酸酐物质的量比1∶1,反应时间20 h。此时,反应转化率与e.e.(p-)值分别可达48.1%与98.1%。酶在[Dn OIM][PF6]中的稳定性是正己烷的4.3倍,且重复使用7次后催化活性没有显著降低。荧光光谱和圆二色谱研究结果表明,酶在[Dn OIM][PF6]中有较大的酶蛋白质分子裸露程度和良好的二级结构稳定性。
- 李明徐晓丰李在均朱婷彭杨
- 关键词：离子液体脂肪酶薄荷醇
- 新型对称烷基咪唑醋酸盐离子液体的合成及其理化性质研究
- 2015年
- 设计合成了4种标题化合物,产物结构经IR、ESI-MS和1HNMR确认。测定了其密度、热稳定性、粘度、极性、表面张力等理化性质。结果表明,阳离子咪唑环1、3位氮上烷基碳链长短与同分异构之间的构型差异都会明显影响离子液体的性质。
- 李明魏文杰李在均
- 关键词：离子液体理化性质
- 对称烷基咪唑离子液体单滴微萃取–气质联用测定天然香料中酯类成分被引量：2
- 2012年
- 设计合成3种新型对称1,3-二正烷基咪唑六氟磷酸盐离子液体([DCn-IM][PF6],n=4,5,8).研究发现,离子液体热稳定性好,其憎水性和黏度随烷基碳原子数的增加而增加,但密度和极性却逐渐降低.以离子液体为顶空单滴萃取剂,分别考察了不同离子液体对5种酯类化合物的萃取性能.结果表明,离子液体的萃取率既受其黏度、憎水性和极性的影响,还与分析物本身的结构及性质密切相关.[DC4-IM][PF6]的萃取效率明显高于其他离子液体而被确定为萃取剂,并结合气质联用技术对萃取与分析条件进行优化.在0.36 g/mL NaCl溶液中,以1.0μL离子液体40℃萃取分析物35min后,250℃解吸1 min,得到富集倍数为260～1429,检出限为0.46～16.1μg/L.该方法应用于天然香料中5种酯类成分的同时测定,回收率为93.8%～108.9%,表明有高的灵敏度和准确性.
- 李明李在均李观燕陈琳洁王丽娜姜翠翠李路路张壮太
- 关键词：离子液体气相色谱-质谱联用酯类香料
