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刘萍

作品数：12 被引量：94H指数：7
供职机构：中国人民解放军海军后勤学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 11篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 10篇轻工技术与工...
  • 1篇经济管理
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 4篇牛乳铁蛋白
  • 3篇饮料
  • 3篇发酵
  • 2篇乳酸
  • 2篇乳酸发酵
  • 2篇乳铁蛋白
  • 2篇乳铁素
  • 2篇酶解
  • 2篇抗菌
  • 2篇抗菌活性
  • 2篇活性
  • 1篇代谢
  • 1篇代谢研究
  • 1篇单核
  • 1篇单核白细胞
  • 1篇蛋白
  • 1篇盐浓度
  • 1篇药食
  • 1篇药食两用
  • 1篇营养

机构

  • 12篇中国人民解放...
  • 5篇天津商学院

作者

  • 12篇张东送
  • 12篇刘萍
  • 7篇王彦
  • 5篇吴雅静
  • 5篇庞广昌
  • 4篇檀子贞
  • 4篇李轻舟
  • 4篇王红育
  • 2篇胡志和
  • 1篇谷芳

传媒

  • 2篇中国乳品工业
  • 2篇食品科学
  • 2篇食品科技
  • 2篇食品研究与开...
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇营养学报
  • 1篇食品与生物技...
  • 1篇中国营养学会...

年份

  • 3篇2005
  • 6篇2004
  • 1篇2002
  • 1篇2001
  • 1篇2000
共 12 条 记 录，以下是 1-10
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