林秀华
- 作品数：3 被引量：17H指数：2
- 供职机构：广东省微生物分析检测中心更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 国产和进口柠檬酸消毒剂杀细菌芽胞效果的比较研究被引量：3
- 2014年
- 为了比较国产和进口柠檬酸消毒剂的杀菌效果,采用悬液定量杀菌试验和消毒模拟现场试验,同时对国产柠檬酸消毒剂和进口柠檬酸消毒剂的杀细菌芽孢效果进行实验室研究.研究结果发现在试验温度80℃时,25%和50%国产柠檬酸消毒剂和进口消毒剂都对枯草芽胞杆菌具有明显的杀菌作用.杀灭对数值分别为>7.31和>7.26均具备同样的杀菌效果.
- 马永郭伟鹏周锦祯林秀华吴清平
- 关键词：枯草芽孢杆菌杀菌效果
- 纳豆的保健功效及开发应用被引量：14
- 2010年
- 详尽阐述了纳豆在溶栓、防癌、抗氧化、预防骨质疏松等方面的保健作用,并介绍了纳豆在食品行业、药品开发等领域的应用以及纳豆食品在我国的发展现状。就2009年12月份我国纳豆行业标准的实施对于促进纳豆食品在我国的发展做了展望。
- 刘振杰郭伟鹏张菊梅吴清平林秀华
- 关键词：纳豆保健食品
- 双层包埋型益生菌制品检测方法的研究
- 2009年
- 为了研究双层包埋型益生菌制品的检测方法,采用生理盐水和专用稀释液分别对双层包埋型益生菌制品进行样品前处理后,使用改良MC琼脂、MRS琼脂培养法进行乳酸杆菌计数培养的比较,同时采用TPY琼脂、BL琼脂和BBL琼脂培养基,使用厌氧培养法,进行双歧杆菌计数培养的比较。经专用稀释液处理的制品其益生菌数量检出率较采用生理盐水处理的高10倍,且乳酸杆菌的检测以MRS培养基为佳,双歧杆菌的检测以BBL培养基为佳。可见使用专用稀释液是进行双层包埋型益生菌制品样品前处理的较好方法,可以显著提高制品的乳酸杆菌和双歧杆菌的检出率。
- 郭伟鹏张菊梅王银港林秀华吴清平
- 关键词：包埋益生菌乳酸杆菌双歧杆菌
