毛丹卉
- 作品数：4 被引量：9H指数：2
- 供职机构：广东海洋大学更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- 香港牡蛎中麻痹性贝类毒素结合蛋白分离纯化及构效分析
- 麻痹性贝类毒素(Paralytic Shellfish Poisoning，PSP)是一种可以与细胞膜离子通道结合阻碍神经传导，引起神经性麻痹的毒素。PSP主要合成于蓝藻，是目前由有害蓝藻引起的中毒事件中最常见的对人体影...
- 毛丹卉
- 关键词：麻痹性贝类毒素离子交换色谱吸附动力学
- 文献传递
- 贝类中PSP毒素的脱除方法研究进展被引量：5
- 2015年
- 为探讨麻痹性贝类毒素(PSP)的脱除方法,有效提高贝类食品安全性。本文从物理法、化学法以及生物法三个方面综述了PSP毒素在水产品中的脱除方法及净化效率;对温度处理,安全吸附,微生物降解,酶解转化等的研究成果进行了分析总结,以期为贝类脱除PSP毒素及贝类净化研究提供参考。
- 毛丹卉解万翠杨锡洪卞中园章超桦
- 关键词：贝类麻痹性贝类毒素脱除方法
- 微小亚历山大藻中麻痹性贝类毒素的冻融法提取优化被引量：1
- 2015年
- 为增加微小亚历山大藻的细胞破壁率,降低提取过程中毒素组成的改变,提高麻痹性贝类毒素(PSP)提取液的毒力,选用冻融法进行PSP提取并进行方法优化。首先对提取液p H、冷冻温度、解冻温度、冷冻时间和冻融次数等进行单因素试验,考察冻融过程中藻细胞破壁率和相对荧光值以确定优化范围;再以相对荧光值为响应值进行Box-Behnken中心组合响应面优化,得到最佳工艺条件为:冻融次数3.45,解冻温度36.99℃,p H7.66,该条件下预测相对荧光值为200.347,毒力为7 034 MU。验证试验设定藻破壁毒素提取条件为:冻融3次,解冻温度37℃,p H 7.8,该条件下相对荧光值为188.923(±10.96),提取液的毒力为6 616(±101)MU,与预测值基本相符。
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- 关键词：微小亚历山大藻麻痹性贝类毒素
- 微小亚历山大藻对近江牡蛎清滤率以及麻痹性贝类毒素(PSP)蓄积的影响被引量：3
- 2013年
- 为获知近江牡蛎对有毒微小亚历山大藻的滤食以及蓄积PSP毒素的规律性，本实验采用细胞毒性为（93．42±2．55）×10^3MU／个的微小亚历山大藻投喂近江牡蛎，以无毒扁藻投喂作对照，首先研究了0．5×10^3～3．0×10^3个／mL6个不同浓度的毒藻对近江牡蛎滤食的影响，然后投喂浓度为1．5×10^3个／mL的毒藻，分别研究15h短期蓄积和5d长期蓄积对近江牡蛎体内毒素的影响及规律。结果表明，在0．5×10^3～1．5×10^3个／mL毒藻浓度范围内牡蛎清滤率较高，超过1．5×10^3个／mL时牡蛎清滤率显著下降（P〈0．01），由此确定后期投喂毒藻的浓度“阀值”为1．5×10^3个／mL；短期蓄积实验牡蛎在0～6h内将有毒藻滤食尽，其体内PSP毒素在6—12h间达到最大值[（149．6±10．5）MU／100g]，随后开始下降。长期蓄积实验过程中，牡蛎的清滤率没有发生显著变化（P〉0．01），在蓄积实验的第2天牡蛎体内PSP毒素水平超过国家限量标准（400MU／100g），在5d实验结束时，牡蛎体内PSP毒素水平高达（3069．2±178．2）MU／100g，高于国家限量标准的7．7倍。实验结果作为PSP在近江牡蛎中蓄积及代谢的重要基础数据，为研究PSP的脱除及净化提供思路。
- 解万翠卞中园杨锡洪毛丹卉章超桦
- 关键词：微小亚历山大藻麻痹性贝类毒素近江牡蛎清滤率蓄积
