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于娓娉

作品数：25 被引量：11H指数：2
供职机构：东营职业学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学环境科学与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 15篇专利
  • 6篇期刊文章
  • 4篇会议论文

领域

  • 12篇轻工技术与工...
  • 2篇医药卫生
  • 2篇文化科学
  • 1篇生物学
  • 1篇化学工程
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 10篇发酵
  • 9篇啤酒
  • 8篇酵母
  • 6篇啤酒酵母
  • 5篇啤酒发酵
  • 4篇生物发酵
  • 4篇发酵用
  • 3篇代谢工程
  • 3篇代谢通量
  • 3篇啤酒风味
  • 3篇微生物
  • 3篇微生物发酵
  • 3篇风味
  • 2篇代谢网络
  • 2篇身高
  • 2篇顺畅
  • 2篇酿造
  • 2篇葡萄酒
  • 2篇矽肺
  • 2篇矽肺病

机构

  • 18篇东营职业学院
  • 7篇天津科技大学
  • 1篇福建省燕京惠...

作者

  • 25篇于娓娉
  • 7篇贾士儒
  • 4篇赵鹏
  • 3篇牛瑞阳
  • 3篇曹伟峰
  • 2篇岳常彦
  • 1篇谢小丁
  • 1篇隋学圃
  • 1篇王国川
  • 1篇陈娜
  • 1篇林永贤

传媒

  • 4篇酿酒
  • 1篇黑龙江科技信...
  • 1篇酿酒科技
  • 1篇第二届全国化...
  • 1篇全国工业生物...
  • 1篇2006中国...

年份

  • 4篇2022
  • 6篇2021
  • 4篇2020
  • 1篇2019
  • 1篇2015
  • 1篇2011
  • 1篇2009
  • 5篇2006
  • 2篇2005
共 25 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种微生物发酵用全封闭灭菌罐
本实用新型涉及微生物发酵领域，尤其是涉及一种微生物发酵用全封闭灭菌罐，包括灭菌箱和铰接在灭菌箱一侧外壁的密封门，所述灭菌箱的顶部中心处安装有转动结构，且灭菌箱的一侧底部连接有进气结构，所述灭菌箱的两侧内壁安装有等距离分布...
于娓娉
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一种橡木桶葡萄酒灌装用接头
本实用新型公开了一种橡木桶葡萄酒灌装用接头，包括接头本体，接头本体呈管状，接头本体的内径与橡木塞适配，接头本体的下端设有与玻璃瓶口适配的插口槽，插口槽的顶壁上设有密封圈，接头本体的外周上设有入口管和排气管，入口管和排气管...
于娓娉
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一种预防矽肺病用呼吸过滤器
本发明公开了一种预防矽肺病用呼吸过滤器，包括安全帽，安全帽上设有观察镜，安全帽上连通设有呼吸管，呼吸管的进气端安装有过滤机构，过滤机构上转动贯穿设有清理机构，呼吸管的上端转动贯穿设有传动机构，传动机构与清理机构传动连接，...
于娓娉
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一种生物发酵用空气过滤装置
本实用新型涉及生物发酵领域，尤其是涉及一种生物发酵用空气过滤装置，包括过滤管，所述过滤管的一端连接有进气管，且过滤管的另一端连接有出气管，所述过滤管的内壁焊接有隔板，且隔板靠近进气管的一侧安装有筒状过滤网，所述隔板位于筒...
于娓娉
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啤酒发酵中代谢工程的初步研究
将代谢工程理论应用于啤酒的发酵过程，通过构建啤酒发酵过程中酵母的代谢网络模型，对啤酒发酵过程进行代谢通量分析。研究了不同压力下啤酒酵母代谢能力的变化，并对其进行了代谢通量分析，结果表明高压对酵母啤酒发酵过程中的代谢产生一...
赵鹏牛瑞阳于娓娉贾士儒
关键词：代谢网络代谢通量分析啤酒发酵啤酒酵母
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一种食品发酵用辅助倾倒装置
本发明公开了一种食品发酵用辅助倾倒装置，涉及注塑模具技术领域，针对现有的问题，现提出如下方案，包括底板，所述底板顶部一端固定有伸缩气缸，且伸缩气缸活塞杆处固定有支撑板，所述底板顶部外壁固定有对称分布的卡块，且卡块顶部外壁...
于娓娉
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银耳多糖啤酒的研制被引量：4
2011年
在啤酒杀菌前添加不同比例的银耳多糖提取液,研制出一种具有保健性能的银耳多糖啤酒,通过实验最终确定银耳多糖的适宜添加量为1%。
于娓娉
关键词：银耳多糖啤酒
不同代数啤酒酵母对啤酒风味的影响
啤酒酵母的代谢副产物,如双乙酰、高级醇、酯类物质等有强烈的风味,与酒花中的一些物质共同构成了啤酒的风味物质。酵母菌种的好坏、性能的优劣对啤酒质量的影响起着至关重要的作用,酵母菌的生长繁殖过程遵循幼-壮-老-衰-死的生物生...
贾士儒于娓娉赵鹏曹伟峰
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啤酒发酵中代谢工程的初步研究
将代谢工程理论应用于啤酒的发酵过程,通过构建啤酒发酵过程中酵母的代谢网络模型,对啤酒发酵过程进行代谢通量分析.研究了不同压力下啤酒酵母代谢能力的变化,并对其进行了代谢通量分析,结果表明高压对酵母啤酒发酵过程中的代谢产生一...
赵鹏牛瑞阳于娓娉贾士儒
关键词：代谢通量啤酒发酵啤酒酵母
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一种旋转式酒瓶吹洗烘干装置
本发明公开了一种旋转式酒瓶吹洗烘干装置，包括传动卡槽，所述传动卡槽的底部等距离固定连接有支撑腿，所述传动卡槽的中部分别设有清洗机构和烘干机构，所述传动卡槽内侧的下部开设有移动卡槽，所述移动卡槽的内部等距离设有固定移动机构...
于娓娉隋学圃
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