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杜宇华

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：安徽技术师范学院更多>>
相关领域：理学更多>>

合作作者

题名
作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇理学

主题

  • 1篇对植
  • 1篇植物色素
  • 1篇色素
  • 1篇壳聚糖
  • 1篇壳聚糖膜

机构

  • 1篇安徽技术师范...

作者

  • 1篇王晓鹏
  • 1篇杜宇华
  • 1篇宋常春

传媒

  • 1篇安徽技术师范...

年份

  • 1篇2003
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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壳聚糖膜的制备及对植物色素富集作用的研究被引量：3
2003年
本文对甲壳素、壳聚糖膜的制备及性能进行了研究,探讨了壳聚糖膜对植物色素的富集作用。结果表明,2％壳聚糖膜对萝卜红色素有较好的富集作用,富集程度(以脱色率表示)达84％。为天然色素的提取提供了一条新的途径。
宋常春王晓鹏杜宇华
关键词：壳聚糖膜植物色素
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