李倬林
- 作品数：46 被引量：133H指数：6
- 供职机构：吉林省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>
- 基于α‑淀粉酶制备玉米寡糖饮料方法及玉米寡糖饮料
- 本发明提供一种基于α‑淀粉酶制备玉米寡糖饮料方法及玉米寡糖饮料，涉及饮料加工领域。该方法包括将玉米面醇溶后经超微粉碎得玉米预处理物。玉米预处理物经耐高温α‑淀粉酶的酶解得到酶解液。酶解液与海藻提取物、中草药提取物混合后，...
- 李铁柱张杰李倬林
- 文献传递
- 重组微小毛霉凝乳酶的分离与纯化被引量：4
- 2010年
- 用硫酸铵分级沉淀分离提取重组微小毛霉凝乳酶(GS115/pPICZαA-Mucor pusillus rennet),经过Sephadex G-75分子筛和DEAE-52离子交换2次柱层析纯化,酶的比活力由2078U/mg提高为10526U/mg,纯化倍数超过5倍,纯化的重组凝乳酶经SDS-PAGE电泳分析纯化的重组凝乳酶分子质量约为46kDa。
- 李玉秋王景会李铁柱李倬林杨贞耐
- 关键词：纯化
- 沙参去皮方法与质构特性关系研究
- 2015年
- 实验分析比较沙参在不同温度和时间下的热烫去皮效果,通过TA.XT.Plus型物性分析仪对热烫去皮后的沙参进行压缩-穿刺实验,得到硬度、破坏应力、损失率和破坏变形量等参数。根据实验参数并结合感官评价,确定沙参最佳去皮条件为90℃热烫60s。
- 曾宪鹏代永刚李倬林南喜平
- 关键词：沙参热烫损失率
- 玉米皮膳食纤维膜及其制备方法
- 本发明公开了玉米皮膳食纤维可食用膜的制备方法，包括：选料、浸泡、打浆、脱水、碱煮、洗涤、磨浆、膳食纤维的流送和上网、抄造和成型。本发明的玉米皮膳食纤维可食用膜，透明度高，表面细腻，平均抗张强度可达到1.5-2.0kN/m...
- 李铁柱张杰李倬林张秀玲王拓一
- 文献传递
- 近红外光谱技术在乳品中的应用被引量：1
- 2012年
- 近红外光谱技术是一门发展迅猛的高新技术,具有快速、高效、操作简单和不损伤样品等特点,目前广泛应用于乳品行业中。综述了近红外光谱技术特点及在乳品中的应用,重点介绍了其在牛乳检测中的应用,并对进一步的研究进行了展望。
- 黄威李爽李倬林王亭曾宪鹏李铁柱
- 关键词：近红外光谱乳品
- 暹罗芽孢杆菌菌株及其应用
- 本发明涉及生物防治植物病害领域，具体而言，涉及一种暹罗芽孢杆菌菌株及其应用。所述菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCC NO.12903；保藏时间为：2016年8月24日。利用该菌株...
- 王景会李达王颖王义生徐文静郑建波牛红红迟燕平苗欣宇李倬林
- 文献传递
- 一种可用于β-内酰胺类抗生素残留检测的分子改造青霉素结合蛋白
- 本发明提供了一种可用于β-内酰胺类抗生素残留检测的分子改造青霉素结合蛋白，其特征在于，该蛋白是由马杜拉放线菌R39青霉素结合蛋白(PBP)的第147位亮氨酸和第351位的组氨酸分别改造为组氨酸和天冬氨酸后获得，提高了与β...
- 李铁柱张杰李倬林曾宪鹏
- 文献传递
- 一种添加刺玫籽油的雪糕及其制备方法
- 本发明涉及冷冻饮品领域，具体地，本发明涉及一种添加刺玫籽油的雪糕及其制备方法。根据本发明的添加刺玫籽油的雪糕，基于1000重量份的所述雪糕的基料，其包含：全脂乳粉60-70份，糖140-150份，食用植物油脂50-80份...
- 李铁柱张杰李倬林
- 文献传递
- 发酵饲料用微生物的分离与鉴定被引量：6
- 2015年
- 从24份纳豆粉、鲜纳豆和豆豉中筛选出16株纳豆芽孢杆菌,从20份酒曲中筛选出14株酿酒酵母,从20份腌制酸菜中筛选出14株植物乳杆菌,并对其菌落特征、菌体形态观察和生理生化特性三方面进行对比研究和系统鉴定,旨在为开发具有复合益生菌发酵饲料的生产与应用提供实验依据。
- 于寒松辛迎雪张杰李倬林李铁柱
- 关键词：纳豆芽孢杆菌酿酒酵母植物乳杆菌
- 草原红牛乳的干酪品质分析
- 2013年
- 本文将草原红牛乳用于干酪加工，并与荷斯坦干酪进行比较，分析加工制品品质差异。结果表明，草原红牛乳干酪得率高于荷斯坦牛乳干酪，两组干酪在成熟期间各项指标的变化趋势相似，其中两组产品间的脂肪含量、质构特性略有差别，草原红牛乳适于干酪加工，并有助于降低生产成本。
- 李爽李铁柱王亭李倬林
- 关键词：干酪
