刘江平
- 作品数：4 被引量：5H指数：2
- 供职机构：福建农林大学园艺学院茶业科技与经济研究所更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 乌龙茶做青智能控制系统的研制和应用被引量：1
- 2006年
- 本文结合武夷岩茶生产实际,就乌龙茶做青智能控制系统的组成、特点进行了总结和分析。
- 刘江平金心怡林大同林建邹锋扬
- 关键词：乌龙茶做青智能控制自动控制
- 武夷岩茶做青智能控制系统试验研究被引量：2
- 2011年
- 本试验采用武夷岩茶品种福建水仙和肉桂为原料,进行两批次试验,以人工控制做青方法为对照,研究了智能控制做青方法对武夷岩茶做青过程中生理生化变化及毛茶品质的影响。结果表明,智能做青控制系统运行正常,智能做青的青叶水浸出物、茶多酚、氨基酸、儿茶素总量和黄酮类总量均与人工控制做青无显著差异,毛茶品质相近。智能做青具有降低劳动强度,提高武夷岩茶品质稳定性,实现武夷岩茶的标准化、规模化、智能化生产等优点,推广应用前景广阔。
- 邹锋扬金心怡苏益平刘江平黄毅彪
- 关键词：武夷岩茶做青智能控制生理生化
- 速溶茶生产工艺技术及中试设备选型
- 本文对当前速溶茶不同的生产工艺进行阐述，分析比较了各工艺相应中试设备的性能参数及特点,总结了各设备的适用场合，对速溶茶生产设备选型具有参考意义。
- 刘江平金心怡郝志龙于国锋
- 关键词：速溶茶生产工艺中试试验设备选型性能参数
- 文献传递
- 速溶茶生产工艺技术及中试设备选型被引量：2
- 2010年
- 本文对当前速溶茶不同的生产工艺进行阐述,分析比较了各工艺相应中试设备的性能参数及特点,总结了各设备的适用场合,对速溶茶生产设备选型具有参考意义。
- 刘江平金心怡郝志龙于国锋
- 关键词：速溶茶设备选型
