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张彩

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：天津商学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇科技成果

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇低糖
  • 1篇低糖果酱
  • 1篇原料奶
  • 1篇糖果
  • 1篇果酱
  • 1篇菠萝
  • 1篇掺杂使假

机构

  • 2篇天津商学院

作者

  • 2篇张彩
  • 1篇张涛
  • 1篇陈庆森
  • 1篇张东送
  • 1篇黄晓静
  • 1篇吕瑜峰
  • 1篇庞广昌
  • 1篇阎亚丽
  • 1篇鲁晓翔
  • 1篇胡志和

传媒

  • 1篇食品工业

年份

  • 1篇2007
  • 1篇1995
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
原料奶现场快速检测技术的研究
庞广昌张彩陈庆森胡志和阎亚丽李家鹏张东送张涛吕瑜峰黄晓静
该研究用毛细管电泳方法测定了酪蛋白中不同成份在酪蛋白中的比例，并对20个奶样进行了分析测定，建立了用毛细管电泳法监测奶制品掺杂使假的方法。设计和完善了适合于食品和液体样品细菌总数的检测方法、工艺和技术，对京津地区和上海的...
关键词：
关键词：原料奶掺杂使假
用菠萝芯制备低糖果酱的研究被引量：4
1995年
鲁晓翔张彩
关键词：果酱低糖果酱
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共1页<1>
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