罗时
- 作品数：6 被引量：35H指数：3
- 供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划湖南省科技厅科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- 马铃薯生淀粉糖化酶高产菌株的选育及应用研究
- 为了获得生淀粉糖化酶活力高、性质稳定的优良菌株,本课题首先从菌株的选育着手,用响应面法优化了菌株的发酵培养基,然后对菌株的产酶特性以及马铃薯生淀粉糖化酶菌株的应用分别进行了研究。主要研究结果如下: (1)通过对60个样品...
- 罗时
- 关键词：诱变发酵
- 文献传递
- 薯类酒精发酵工艺与燃料乙醇新产品开发研究
- 熊兴耀谭兴和苏小军李清明张喻周红丽王裔明唐伟邓洁红钟浩高艳罗时张涛张微向召龙肖森文胡亚平王锋刘明月宋勇颜扬
- 该项目为湖南省科技厅2006年科技计划重点项目，编号为2006NK2006。项目以马铃薯、甘薯等薯类为原料，采用分步发酵和同步发酵工艺进行酒精发酵。分步发酵工艺中，发酵醪的酒度达到11.7%；残留还原糖含量低于0.3%。...
- 关键词：
- 关键词：燃料乙醇薯类发酵
- 产生淀粉酶菌株的诱变选育及酶学性质研究被引量：13
- 2009年
- 以产生淀粉酶菌株Aspergillus niger AF-0为出发菌株,先后经紫外(UV)、亚硝基胍(NTG)诱变,选育得到了一株产酶活性较高的突变株,其所产马铃薯生淀粉酶的酶活力达43.8 U/mL,比原初酶活力19.3 U/mL提高了1.3倍。在此基础上,对该酶的部分酶学性质进行了研究。结果表明,该酶的最适反应温度为55℃,在60℃以下稳定;最适反应pH为4.0,在pH3.5～5.0范围内稳定;Mn2+,Fe2+,Zn2+,Mg2+,Ca2+,Ba2+对该酶有一定的激活作用,而Cu2+,K+,Na+则抑制酶的活性;该酶以形成孔洞的方式由外向内作用于马铃薯淀粉颗粒。
- 苏小军熊兴耀谭兴和罗时蔡柳王丹邹剑锋
- 关键词：生淀粉酶诱变酶学性质
- 马铃薯粉液化的影响因素研究被引量：3
- 2008年
- 为了更好的利用马铃薯来生产酒精,本文研究了不同因素对马铃薯粉酶法液化过程的影响。以粘度为指标,通过单因子实验和正交实验,研究了pH、加水量、时间、温度、加酶量、粉碎度对液化的影响。结果表明,马铃薯粉的最佳液化条件为pH6.0,加水量105mL,温度90℃,时间60min,粉碎度为过40目筛、加酶量8u/g。研究结果为马铃薯生产酒精奠定了基础。
- 钟浩谭兴和熊兴耀胡亚平周红丽高艳苏小军罗时
- 关键词：液化粘度
- 黑曲霉AF-1固态发酵生产生淀粉酶的条件优化被引量：14
- 2009年
- 为增强黑曲霉AF-1产生生淀粉酶的能力,对其固态发酵产酶条件进行了优化.采用单因素试验分别筛选出马铃薯粉、豆粕粉、FeSO4为最适碳源、氮源和无机盐;通过Plackett-Burman设计对影响产酶条件的12个相关因素进行效应评价,筛选出具有显著效应的培养基豆粕粉、麸皮含量和温度3个因素;利用最陡爬坡试验逼近以上3个因素的最大响应区域,采用响应面中心组合设计对3个因素进行优化,得出培养基豆粕粉含量、麸皮添加量和温度的最佳值分别为11.46%、17.41 g和26.26℃.优化后的酶活力(204 U/mL)比初始酶活力(42 U/mL)提高了3.85倍.
- 苏小军熊兴耀谭兴和李清明罗时易锦琼
- 关键词：固态发酵生淀粉酶
- 马铃薯生淀粉糖化酶高产菌株的筛选与诱变研究被引量：8
- 2009年
- 为了筛选出1株生淀粉糖化酶活力高、性质稳定的优良菌株,使用以马铃薯为唯一碳源的培养基从自然界分离出1株产马铃薯生淀粉糖化酶较强的菌种。出发菌株产酶活力为30.56U/mL,通过紫外和亚硝基胍诱变,得到突变株AS-NTG3-3,产酶活力提高到100U/mL。经初步判定,该菌株为黑曲霉。
- 罗时谭兴和苏小军熊兴耀
- 关键词：马铃薯生淀粉糖化酶菌株
