聂芊
- 作品数：76 被引量：399H指数：11
- 供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省自然科学基金黑龙江省教育厅科研基金黑龙江省普通高校骨干教师创新能力资助计划更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程文化科学化学工程更多>>
- 四种粮豆作物的花色苷抗氧化性能比较被引量：17
- 2007年
- 利用醇法提取了黑米等四种粮豆作物中的花色苷。通过花色苷对DPPH自由基的抑制作用和对羟自由基的清除作用,比较了花色苷的抗氧化性能的活性,考察了花色苷的总酚含量与抗氧化性能的关系。结果表明:四种花色苷对DPPH自由基的抑制率为红豆>黑米>芸豆>黑豆,对羟基自由基的清除率与DPPH结果相同,总酚含量越高抗氧化活性越强。
- 聂芊廖顺雯刘涛
- 关键词：花色苷DPPH羟自由基抗氧化性
- 槲皮酮磺化物作为木都柿色素的光稳定剂
- 1998年
- 由桷皮酮磺化反应制得槲皮酮—５′—磺酸盐，作为光稳定剂对花青苷色素具有保护作用，同时还可起到防腐效果，加入此光稳定剂，可使木都柿色素在日光下放置４５天，色素降解率只有１７．７％。
- 聂芊吴春
- 关键词：天然色素光稳定剂
- 提高赤豆皮色素稳定性的方法研究被引量：12
- 2000年
- 介绍了混合添加三种辅色素作为赤豆皮色素的稳定化剂，效果良好，使色素液20天的降解率由原来的50％减少到15％左右。并采用正交试验设计法确定了最佳稳定化条件。
- 李健吴春聂芊马冀
- 关键词：花色苷稳定剂天然食用色素稳定性
- 工科有机化学教学改革的探索与实践被引量：2
- 2010年
- 有机化学的教学过程中要选择好教学内容,做好与基础课和专业课的衔接,同时避免与这些课程之间内容上的重复,加强有机化学与各实际环节之间的联系,通过计算机辅助教学的手段提高学生的认知能力,实践表明这样的教学体制改革极大的提高了学生的学习兴趣,培养了学生的创新能力,深化了教学内容。
- 谷芳吴春聂芊
- 关键词：工科有机化学教学改革
- 表面修饰CeF_3纳米微粒的制备及摩擦学性能被引量：2
- 2011年
- 在水-醇混合介质中采用阳离子共沉淀表面修饰法,制备了硬脂酸修饰的CeF3纳米微粒,利用透射电子显微镜(TEM)对其形貌进行了表征.在四球摩擦磨损试验机上考察了CeF3纳米微粒摩擦学特性.结果表明,表面修饰CeF3纳米微粒在有机溶剂中具有良好的分散性和稳定性,作为润滑油添加剂,显示出良好的减摩、抗磨和承载性能.
- 聂芊栾友顺刘志彬
- 关键词：表面修饰纳米微粒分散性稳定性
- 镍络合物在形成碳─碳键交叉偶联反应中的应用被引量：1
- 1994年
- 本文就镍结合物在形成碳－碳键交叉偶联反应中的性能及活性做了探索和研究。并对合成产物进行了光谱分析及测试。
- 吴春刘德广聂芊刘宝殿
- 关键词：镍络合物交叉偶联光谱分析碳-碳键
- 虚拟仿真技术在仪器分析实验教学中的应用研究被引量：22
- 2019年
- “仪器分析实验”是一门应用性、实践操作性很强的课程,其教学中存在的问题也十分突出。随着虚拟仿真技术的发展,将其应用于实验教学中,不仅可以打破传统实验教学手段,而且解决高校实验教学中存在的诸多问题。针对虚拟仿真技术在仪器分析实验教学应用的必要性进行探讨,综述了虚拟仿真技术在仪器分析实验教学中的应用现状,得出在仪器分析实验教学中应用虚拟仿真技术还处于探索阶段,因此,加强仿真技术在仪器分析实验教学中的应用是十分必要的。
- 黎晨晨刘宁吴春聂芊赵丹
- 关键词：仪器分析实验虚拟仿真技术
- 烷基结构对MoDDPs摩擦磨损性能的影响
- 2002年
- 制备了不同碳原子数的伯、仲烷基MoDDPs,并研究了其油溶性,测定了其加入到100SN基础油中的抗磨性、减摩性和极压性。比较了烷基碳链的长短及伯、仲烷基不同结构对MoDDPs摩擦磨损性能的影响。结果表明仲烷基MoDDPs的摩擦磨损性能优于伯烷基MoDDPs。
- 聂芊吴春李健
- 关键词：摩擦磨损性能润滑油添加剂
- 萜化合物在电子领域新用途的开发
- 陆占国李健聂芊吴春吴艳华刘涛
- 合成了双环和单环两种环加成产物。详细研究了松油烯混合物和马来酸酐反应。在无催化剂时的最低反应温度为65-70℃。在离子交换树脂，活性白土，硅胶，矾土等固体催化剂下，松油烯异构化和马来酸酐进行的分子间Diels-Alder...
- 关键词：
- 关键词：环加成反应电子领域
- 食品中低聚糖的测定方法研究
- 李健刘宁陈平柳涛吴春聂芊齐守国张亚丽
- 该课题组在总结前人经验的基础上，采用麦芽糊精的样品进行了低聚糖测试方法的研究，通过正交实验、正交互试实验确定了最佳的测试条件。采用纤维素酶和蛋白酶相结合的酶提取法与传统的水提取法相比较，通过单因素测验和正交实验得出快速、...
- 关键词：
- 关键词：食品低聚糖
