张美霞
- 作品数：5 被引量：49H指数：5
- 供职机构：盐城师范学院化学化工学院江苏省滩涂生物资源与环境保护重点建设实验室更多>>
- 发文基金：江苏省滩涂生物资源与环境保护重点建设实验室开放基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 超临界CO/_2萃取及β-环糊精微胶囊化姜油树脂的研究
- 本试验研究了超临界二氧化碳萃取姜油树脂以及姜油树脂的β-环糊精包埋微胶囊化工艺，重点研究了各萃取参数对姜油树脂萃取率的影响；β-环糊精分子包埋方法的选择以及最佳包埋工艺条件的确定；并对微胶囊产品特性进行了初步评定，具体结...
- 张美霞
- 关键词：超临界CO2萃取姜油树脂Β-环糊精微胶囊化
- 文献传递
- 冻干海蓬子粉加工工艺研究被引量：10
- 2007年
- 通过电阻法测定了海蓬子的共晶点和共熔点,确定了海蓬子粉真空冷冻干燥的条件,冷冻产品呈黄绿色,有胡桃样清香味,产品的含水量为5.0%,维生素C的含量为182.3mg/100g。
- 张美霞杨小兰
- 关键词：海蓬子共晶点真空冷冻干燥
- β-环糊精微胶囊姜油树脂加工工艺的研究被引量：8
- 2006年
- 采用β-环糊精法包埋姜油树脂,对其工艺参数进行了进一步的研究,并对产品进行了检测。结果表明,采用β-环糊精包埋法生产粉末状姜油树脂的产品包埋可达97.21%,且最终产品的溶解性和稳定性较好。
- 张美霞蒋和体张健
- 关键词：真空冷冻干燥Β-环糊精微胶囊化姜油树脂
- 北美海蓬子引种盐城滩涂后生长条件和营养组成比较被引量：20
- 2007年
- 通过比较北美海蓬子和盐城海蓬子在生长条件和营养成分的差异,发现北美海蓬子引种盐城滩涂后,虽然由于气候、土壤等条件发生了变化使其栽培条件和各营养成分的含量发生了一定的变化,但是其主要营养分组成却没有变化,而且改良后的品种某些营养素的含量得到了提高。
- 张美霞刘兴宽
- 关键词：海蓬子栽培条件营养组成
- 超临界CO_2萃取姜油树脂的研究被引量：9
- 2004年
- 采用超临界 CO_2萃取姜油树脂,对其工艺参数进行了进一步的研究,并对产品进行了检测。结果表明,超临界 CO_2萃取姜油树脂的工艺参数经改进后,萃取率可达 5.42%。
- 张美霞张健蒋和体
- 关键词：油树脂姜油超临界CO2萃取萃取率
