韩杨
- 作品数：8 被引量：113H指数：5
- 供职机构：中国农业大学经济管理学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金北京市哲学社会科学规划项目北京市科委博士生论文资助专项更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程更多>>
- 中国实施食品安全追溯制度的重要性与限制因素分析被引量：7
- 2007年
- 随着消费者生活水平的提高和食品安全问题的凸现,食品安全问题日益受到世界各国的普遍关注。在中国,食品安全追溯制度已被引入并运用到某些大型企业,但并不普及。本文较为详细地从我国的食品安全现状、如何克服生产者和消费者之间信息不对称方面阐述了我国实施食品安全追溯制度的重要性,另外还分别从政府、企业和消费者角度分析了实施食品安全追溯制度的限制因素,引人深思。
- 乔娟韩杨
- 关键词：食品安全问题生活水消费者
- 食品安全追溯体系形成机理及研究进展被引量：11
- 2009年
- 近年来．全球重大食品安全事件频发．这些事件的影响随着社会化程度的提高而从个体、家庭向社会逐渐扩大。从农业生产和食品工业的一体化以及食品贸易全球化趋势来看．食品安全问题已超越了园界。食品贸易模式的转变促进了食品的全球性流通．从而导致一个国家或地区生产的食品一旦被污染．可同时威胁其他国家甚至整个世界消费者的健康．而这些常会增加公众的担忧．进一步削弱消费者对食品安全及某些食品的诚信度．甚至国家及地区管理体系信心。因此．强化食品质量安全的管理．不仅是对消费者负责．也是任何国家食品参与国际竞争的必由之路。
- 韩杨乔娟
- 关键词：食品安全事件食品安全问题食品质量安全食品贸易农业生产
- 中国实施食品安全追溯制度的重要性与限制因素分析
- 随着消费者生活水平的提高和食品安全问题的凸现,食品安全问题日益受到世界各国的普遍关注.
20世纪90年代以来,随着收入增长,我国城市居民的恩格尔系数从1990年的54.3﹪下降到2005年36.7﹪,我国农村居...
- 乔娟韩杨
- 关键词：食品安全追溯制度饲料质量食物消费结构
- 文献传递
- 食品安全:消费者对可追溯食品的认知、购买意愿和行为研究——对北京市消费者调查问卷的实证分析
- 可追溯制度有助于克服或缓解食品市场的信息不完全和信息不对称,解决食品安全市场失灵问题.本文通过消费者对可追溯食品的认知、购买意愿和行为的研究分析消费者对食品安全追溯信息的真实性需求,为我国政府通过建立和实施食品可追溯体制...
- 韩杨乔娟
- 关键词：食品安全购买意愿
- 中国食品可追溯体系的利益主体研究-基于北京市的实证调查分析
- 韩杨
- 关键词：食品可追溯体系
- 消费者对可追溯食品的态度、购买意愿及影响因素——基于北京市调查的检验与分析被引量：43
- 2009年
- 本文在依据消费者对可追溯食品需求函数确定消费者购买决策准则的基础上,运用Logistic二元选择模型实证检验并分析了北京市消费者对可追溯食品的态度、购买意愿及影响因素。主要结论如下:消费者对可追溯食品的认知度较低,对可追溯食品的购买意愿不显著;除了价格是影响消费者购买意愿的主要因素外,消费者对食品安全的信心、是否是家庭主要食品购买者、收入水平、对安全信息的关心、年龄、对可追溯食品的认知、食品安全责任人重视程度等是影响消费者对可追溯食品购买意愿的非常显著性因素。
- 韩杨乔娟
- 关键词：食品安全可追溯食品购买意愿
- 消费者对质量安全畜产食品的消费行为分析——基于北京市消费者的实证研究
- 本研究基于对北京市消费者的调研资料展开.研究表明,消费者对畜产食品质量安全的关心程度比较高,标识信息的可接受性影响者消费者对畜产食品质量安全的认知水平.当前,消费者对安全食品的理解还相当混乱,不能掌握其真正涵义,增加信息...
- 王可山韩杨
- 关键词：畜产品食品安全食品消费
- 文献传递
- 中国实施食品安全追溯制度的重要性与限制因素分析被引量：50
- 2007年
- 随着消费者生活水平的提高和食品安全问题的凸现,建立食品安全追溯制度,实现食品安全的可追溯性,已经成为研究制定食品安全政策的关键因素之一。因为,食品安全追溯制度作为一种信息披露的政策工具,利用食品安全信号传递机制,有助于解决或者缓解食品市场内的信息不完全和信息不对称。但是,由于食品安全追溯制度实施过程中所涉及的主要利益主体的动机、态度与行为不同,使得其可能成为实施食品安全追溯制度的主要限制因素。
- 乔娟韩杨李秉龙
- 关键词：食品安全追溯制度
