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郝欣

作品数：6 被引量：0H指数：0
供职机构：天津科技大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 5篇发酵
  • 2篇低产
  • 2篇淀粉
  • 2篇淀粉质
  • 2篇淀粉质原料
  • 2篇突变
  • 2篇啤酒
  • 2篇啤酒泡沫
  • 2篇啤酒泡沫稳定...
  • 2篇耐性
  • 2篇内海
  • 2篇酒厂
  • 2篇酒精
  • 2篇酒精厂
  • 2篇回复突变
  • 2篇发酵酒
  • 2篇发酵酒精
  • 2篇发酵性
  • 2篇发酵性能
  • 2篇粉质

机构

  • 6篇天津科技大学

作者

  • 6篇郝欣
  • 5篇肖冬光
  • 4篇郭学武
  • 3篇陈叶福
  • 2篇张翠英
  • 2篇吕烨
  • 2篇杜丽平

年份

  • 1篇2012
  • 1篇2011
  • 1篇2010
  • 1篇2009
  • 1篇2008
  • 1篇2007
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
低产高级醇酿酒酵母工程菌及其构建方法
一种低产高级醇酿酒酵母工程菌及其构建方法。本发明提供的酿酒酵母工程菌(Saccharomyces cerevisiae)AY-20，保藏号为CGMCC No.3930。该菌在其它发酵性能不受影响的情况下，转化子菌株比亲本...
肖冬光张翠英郝欣郭学武陈叶福杜丽平
纯生啤酒泡沫稳定性研究
本文主要对纯生啤酒发酵过程中产生的酸性蛋白酶的酶活测定方法进行了优化，对影响纯生啤酒泡沫稳定性的因素作了初步研究，主要内容如下：　　 （1）确定了福林法测定酸性蛋白酶酶活的最适条件：反应温度37℃、缓冲液pH5.5、底...
郝欣
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高耐性酿酒酵母工程菌及其构建方法
本发明公开了一种高耐性酿酒酵母工程菌及其构建方法。本发明所提供的酿酒酵母工程菌，是利用改进的Cre/loxP系统将酿酒酵母中编码中性海藻糖酶的基因敲除，得到生物活性保护物质海藻糖含量提高的菌株Saccharomyces ...
肖冬光郭学武郝欣吕烨
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一种降低啤酒发酵过程中蛋白酶分泌量的方法
一种降低啤酒发酵过程中蛋白酶分泌量的方法。本发明采用从工艺上降低蛋白酶分泌量，提高啤酒泡沫稳定性的方法。在啤酒发酵过程中，通过向啤酒发酵液中添加一定量的生物素、Fe<Sup>3+</Sup>、或PO<Sub>4</Sub...
肖冬光陈叶福郝欣
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低产高级醇酿酒酵母工程菌及其构建方法
一种低产高级醇酿酒酵母工程菌及其构建方法。本发明提供的酿酒酵母工程菌(Saccharomyces cerevisiae)AY-20，保藏号为CGMCC No 3930。该菌在其它发酵性能不受影响的情况下，转化子菌株比亲本...
肖冬光张翠英郝欣郭学武陈叶福杜丽平
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高耐性酿酒酵母工程菌及其构建方法
本发明公开了一种高耐性酿酒酵母工程菌及其构建方法。本发明所提供的酿酒酵母工程菌，是利用改进的Cre/loxP系统将酿酒酵母中编码中性海藻糖酶的基因敲除，得到生物活性保护物质海藻糖含量提高的菌株Saccharomyces ...
肖冬光郭学武郝欣吕烨
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