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我国水产品主要出口国家(地区)技术性贸易壁垒研究: 随着经济全球化和贸易自由化的加深,世界各国之间的贸易竞争日趋激烈,技术性贸易壁垒已成为制约我国水产品出口的最大障碍,我国水产品出口竞争力大幅下降,产业发展面临重重挑战。本文主要介绍了我国水产品出口主要市场的国家监管标准体...; 杨卫海郭小鹏刘维青孟昭宇; 关键词：水产品技术性贸易壁垒; 文献传递

我国水产品主要出口国家(地区)技术性贸易壁垒研究: 随着经济全球化和贸易自由化的加深，世界各国之间的贸易竞争日趋激烈，技术性贸易壁垒已成为制约我国水产品出口的最大障碍，我国水产品出口竞争力大幅下降，产业发展面临重重挑战。本文主要介绍了我国水产品出口主要市场的国家监管标准体...; 杨卫海郭小鹏刘维青孟昭宇; 关键词：水产品技术性贸易壁垒

HACCP原理在进口食品“多元化”注册管理模式中的应用: 2015年; 随着我国进口食品注册目录的不断调整,进口注册管理模式呈现"多元化"趋势。基于危害分析和关键控制点(HACCP)基本原理,对进口注册评审程序进行了分析,指出体系评估、文件审核(或现场审核)、名单管理是进口注册评审过程的关键控制步骤,并以水产品、婴幼儿配方乳粉进行了例证分析。不管进口食品注册管理模式如何变革,抓好其关键控制步骤是确保进口注册评审工作质量的重要保障。; 孟昭宇刘涛吕朋孔繁明; 关键词：危害分析和关键控制点食品注册

水产品中三价砷的快速检测方法被引量：1: 2007年; 砷的毒性已引起人们越来越广泛的关注，砷的价态不同，其毒性也不同，其毒性排序如下：AsH3〉As^3＋〉As^5＋〉RAsX〉As^0。过去的研究表明，As^3＋比AS5＋的毒性强60倍，能抑制多种酶的活性，引起代谢紊乱，砷还有一定的致癌作用。各国纷纷降低砷的限量标准，美国公共健康机构推荐饮用水中限量为10ppb，最大的允许量为50ug／kg。; 孟昭宇林洪; 关键词：三价砷水产品代谢紊乱致癌作用公共健康

构建进口食品注册多元化监管机制的新思考被引量：1: 2016年; 进口食品注册已成为保护国内消费者健康、调节进出口食品贸易的一种技术贸易措施。我国目前对四类进口食品实施了注册管理,随着注册工作的持续推进,单一化的注册管理模式已经不能满足工作需要。本文讨论了国内外注册管理模式特点,总结出我国进口食品注册管理工作中存在的问题,并通过研究借鉴国外一些先进的注册管理经验,提出了针对不同产品类别和不同风险等级,由政府部门、社会第三方认证机构、进口商、供应商、生产企业等多方参与、齐抓共治的多元化注册监管新模式。; 孟昭宇刘维青孙图南孔繁明; 关键词：进口食品注册

模糊数学在HACCP认证有效性评价中的应用被引量：1: 2016年; 目的解决HACCP体系认证有效性评价问题。方法根据认证有效性评价要素的特点,选择合理的评价因子,采用模糊综合分析法建立模型,对认证有效性的质量进行综合量化评价,并以实例验证模型与方法的可行性。结果模糊综合评价法可以对企业HACCP体系认证有效性进行准确的定量评价。结论可以运用模糊数学定量方法对认证有效性进行评判,进一步规范认证活动。; 孟昭宇刘涛夏明星李磊孔繁明; 关键词：HACCP

GAP在区域化建设中应用探讨: 本文首先介绍了GAP定义及在我国发展背景和区域化建设背景及意义,然后从分析GAP在区域化建设中存在问题并对实施GAP标准化管理进行区域化建设提出科学建议等方面,对GAP在区域化建设中应用进行了积极探讨,GAP是实施区域化...; 徐春婷李西峰孟昭宇孙图南; 关键词：农业管理食品安全良好农业规范

海藻提取液与不同价态砷化物对蚕豆根尖细胞遗传毒性的研究: 2008年; 采用蚕豆根尖微核试验,从水产品食用安全角度研究了海带、裙带菜、紫菜提取液和不同浓度的三价砷(As^(3+))、五价砷(As^(5+))、二甲基砷(DMA)的遗传毒性效应,结果表明:用海藻提取液(总砷含量2mg/L、5mg/L、10mg/L)处理蚕豆根尖细胞12、24、36小时,细胞微核率与阴性对照组相比没有显著的变化(p>0.05);用 As^(3+)、DMA(浓度为100μg/L、200 μg/L)处理蚕豆根尖细胞12、24、36小时,细胞微核总数和微核率都显著高于阴性对照组(p<0.05);As^(5+)溶液(浓度为100 μg/L、200 μg/L)处理蚕豆根尖细胞相同的时间,对微核率的影响要小于 As^(3+)、DMA 的影响。含砷的海藻提取液对蚕豆根尖细胞几乎没有遗传毒性,海藻是安全可食的;遗传毒性大小顺序为 As^(3+)>DMA>As^(5+)。; 孟昭宇林洪刘桂荣; 关键词：海藻砷化物遗传毒性食用安全

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孟昭宇