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邓勇

作品数：8 被引量：0H指数：0
供职机构：四川郎酒集团有限责任公司更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 7篇专利
  • 1篇科技成果

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 5篇香型
  • 5篇香型白酒
  • 5篇酱香
  • 5篇酱香型
  • 5篇白酒
  • 3篇糟醅
  • 3篇酿造
  • 3篇糊化
  • 3篇酱香型白酒
  • 3篇高粱
  • 2篇调味
  • 2篇调味酒
  • 2篇酿酒
  • 2篇酒酿
  • 2篇糊化工艺
  • 2篇高粱品种
  • 2篇白酒酿造
  • 1篇底泥
  • 1篇旋光
  • 1篇学历

机构

  • 8篇四川郎酒集团...

作者

  • 8篇邓勇
  • 6篇程伟
  • 4篇代锐
  • 4篇杨柳
  • 4篇沈毅
  • 4篇王会
  • 2篇王永辉
  • 1篇罗惠波
  • 1篇叶光斌
  • 1篇蒋英丽
  • 1篇吴连海
  • 1篇李家祥
  • 1篇张咪咪
  • 1篇罗华平
  • 1篇何健
  • 1篇邹勇
  • 1篇邓俊

年份

  • 4篇2016
  • 1篇2015
  • 2篇2014
  • 1篇2013
共 8 条 记 录，以下是 1-8
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排序方式：
酿酒入池糟醅疏松架
本实用新型公开了一种酿酒入池糟醅疏松架，包括多根竖向管和多根横向管；竖向管具体包括竖向粗管和竖向细管；多根竖向管分别与多根横向管呈垂直方向交叉，且多根竖向管与多根横向管呈网格状分别排布；竖向管与横向管之间固定连接；多根竖...
李家祥程伟杨秀其杨柳王永辉甘国阳邓勇王会甘浪飞张咪咪
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一种酱香型白酒窖底泥及其制作方法
本发明涉及酱香型白酒酿造领域，特别涉及一种酱香型白酒窖底泥及其制作方法。一种酱香型白酒窖底泥，主要由以下原料制成，按重量份计，老窖泥55～60份，新鲜黄泥8～10份，淤泥8～10份，大曲粉4～5份，黄水10～15份，糟醅...
邓皖玉卓毓崇王会赵荣寿邓勇代锐
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一种利用高温糖化堆面层糟醅制备调味酒的方法
本发明提供了一种利用高温糖化堆面层糟醅制备调味酒的方法，包括如下步骤：将黄水、曲药中的任意一种或两种与水混合均匀后形成混合液，备用；将糖化堆糟醅垂直向内5-15cm刮下后，捣碎并降至室温与上述混合液拌和均匀后得到混合糟醅...
蒋英丽邓皖玉卓毓崇杨柳邓勇邹勇
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一种酱香型白酒酿造中的糊化工艺
本发明公开了一种酱香型白酒酿造中的糊化工艺，解决现有不同品种高粱之间的糊化率不同，导致后期生产不可控，影响白酒的质量及造成的资源浪费的问题。该工艺过程包括：对高粱进行破碎并灌粮，按照选定的高粱品种选择相应水温的润粮水，进...
沈毅吴先远代锐邓勇程伟
酱香型郎酒生产工艺技术创新研究
邓皖玉沈毅卓毓崇程伟叶光斌王会吴连海罗惠波边明鸿赵荣寿邓勇吴先远代锐杨秀其何世兴
“酱香型郎酒生产工艺技术创新研究”项目来源于四川郎酒集团有限责任公司内部计划项目，2007年1月开始实施，与四川理工学院协作于2009年12月完成，研究出以下成果：1、对郎酒超高温大曲理化、生化、微生物群落结构等进行了较...
关键词：
关键词：郎酒酱香型白酒生产工艺
一种酱香型白酒酿造工艺中的润粮方法
本发明提供了一种酱香型白酒酿造工艺中的润粮方法。本发明发明酱香型白酒酿造工艺中的润粮方法采用不低于95℃的热水进行两次润粮，每次润粮过程中逐层覆盖成堆静置的方式，使得粮食最大限度地吸收水分，粮食吸水量高达65-70％，结...
沈毅程伟王永辉杨秀其杨柳邓勇王会何健罗华平甘文森
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一种酱香型白酒酿造中的糊化工艺
本发明公开了一种酱香型白酒酿造中的糊化工艺，解决现有不同品种高粱之间的糊化率不同，导致后期生产不可控，影响白酒的质量及造成的资源浪费的问题。该工艺过程包括：对高粱进行破碎并灌粮，按照选定的高粱品种选择相应水温的润粮水，进...
沈毅吴先远代锐邓勇程伟
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一种酿酒高粱的快速鉴定方法
本发明提供了一种酿酒高粱的快速鉴定方法。本发明酿酒高粱的快速鉴定方法通过先控制每100粒酿酒高粱中糯性高粱的数量，然后测定蒸煮后的酿酒高粱样品的裂口率和体积膨胀率，判断所测酿酒高粱是否能够用于后续酿酒工艺；本发明方法相比...
杨柳邓勇程伟卓毓崇邓俊
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