丁飞
- 作品数：3 被引量：4H指数：1
- 供职机构：泰兴市林业技术推广中心更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 不同萎凋时间对银杏白茶品质的影响被引量：1
- 2015年
- 萎凋是银杏白茶加工的重要技术环节,通过对不同萎凋处理时间后银杏嫩叶内含物含量的分析,结合其感观审评,研究确定银杏白茶的最佳萎凋时间,以切实提升其品质。依据国内名优白茶萎凋工艺参数,设定萎凋时环境温度（22±0.5）℃,相对湿度（75±3）%,测定银杏嫩叶不同萎凋时间（0,12,18,24,30,36 h）后含水率及可溶性还原糖、游离氨基酸、水浸出物和总黄酮等生化成分的含量,并鉴别气味,观察叶相,进行密码感官审评,最终确定了银杏白茶最佳萎凋时间为18~24 h。
- 丁飞王昆荣袁觉李群王清华
- 关键词：生化成分感官审评
- 不同采集期不同林龄不同部位银杏叶黄酮含量测试被引量：2
- 2015年
- 根据泰兴地区不同时期、不同树龄、不同采集部位银杏叶黄酮含量测定,银杏叶生长有两个高峰期,即4月份黄酮含量出现一个高峰期,7月份是全年含量最低点,8月份以后,银杏叶中总黄酮含量又随着生长期的延长而逐渐上升,直到10月份达到最高峰。银杏长枝不同部位银杏叶黄酮含量差异极显著,上部叶黄酮含量最高;中部叶和下部叶黄酮含量差异不显著。银杏中短枝不同部位银杏叶黄酮含量差异极显著,上部叶黄酮含量最高。
- 丁飞袁觉王昆荣徐莉骆祥
- 关键词：银杏叶采样黄酮
- 银杏叶茶鲜叶选择测试被引量：1
- 2015年
- 为进一步提高银杏叶荼商品性，本研究通过对泰兴地区不同时期、不同树龄、不同采集部位银杏叶黄酮含量测定，确定银杏叶茶最佳采叶期、采叶树树龄及采集部位。研究发现，银杏叶生长有两个高峰期，即4月份黄酮含量出现一个高峰期，7月份是全年含量最低点，8月份以后，银杏叶中总黄酮含量又随着生长期的延长而逐渐上升，直到10月份达到最高峰。银杏长枝不同部位银杏叶黄酮含量差异极显著，上部叶黄酮含量最高，为22．1lmg／g；中部叶和下部叶黄酮含量差异不显著。银杏中短枝不同部位银杏叶黄酮含量差异极显著，上部叶黄酮含量最高，为21．12mg／g。因此，根据泰兴地区不同时期、不同树龄、不同采集部位银杏叶黄酮含量测定，参照我国名优茶鲜叶采摘标准及制作工艺要求，优选2～3年生银杏树4、5月份中上部银杏叶。
- 丁飞袁觉李群刘红霞谭春兰
- 关键词：银杏叶黄酮银杏叶茶
