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龚瑞
龚瑞
作品数:
4
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供职机构:
天津科技大学
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
陈叶福
天津科技大学
肖冬光
天津科技大学
郭学武
天津科技大学
杜丽平
天津科技大学
马立娟
天津科技大学
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轻工技术与工...
主题
3篇
酿酒
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2篇
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蛋白
1篇
蛋白酶A
1篇
低蛋白
机构
4篇
天津科技大学
作者
4篇
龚瑞
3篇
郭学武
3篇
肖冬光
3篇
陈叶福
2篇
张翠英
2篇
董健
2篇
韩月然
2篇
马立娟
2篇
杜丽平
1篇
钱泓
1篇
罗伟伟
年份
2篇
2017
1篇
2016
1篇
2015
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一种胁迫条件下低蛋白酶A外泌酵母菌株及其构建方法
本发明提供了一种在胁迫条件下调节蛋白酶A胞内外分泌的新方法,是通过敲除蛋白酶A编码基因即PEP4基因的一个等位基因的同时过表达编码液泡分选受体的MRL1基因来实现的。本发明选育的酿酒酵母菌株明显降低了蛋白酶A的胞外分泌量...
陈叶福
肖冬光
韩月然
龚瑞
郭学武
董健
张翠英
杜丽平
马立娟
一种高产风味乙酯酿酒酵母菌株及其构建方法
本发明提供一种高产风味乙酯酿酒酵母菌株及其构建方法,是选用强启动子PGK1过表达脂肪酸合成酶β亚基的编码基因FAS1,同时敲除肌醇介导的调控基因OPI1实现的。该菌在其它发酵性能基本不受影响的情况下,与出发菌株相比:模拟...
陈叶福
肖冬光
罗伟伟
钱泓
龚瑞
郭学武
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一种胁迫条件下低蛋白酶A外泌酵母菌株及其构建方法
本发明提供了一种在胁迫条件下调节蛋白酶A胞内外分泌的新方法,是通过敲除蛋白酶A编码基因即PEP4基因的一个等位基因的同时过表达编码液泡分选受体的MRL1基因来实现的。本发明选育的酿酒酵母菌株明显降低了蛋白酶A的胞外分泌量...
陈叶福
肖冬光
韩月然
龚瑞
郭学武
董健
张翠英
杜丽平
马立娟
文献传递
酿酒酵母中链脂肪酸乙酯的合成调控研究
中链脂肪酸乙酯作为中国白酒的重要风味化合物,能赋予白酒特色的风味。酿酒酵母的中链酰基CoA是中链脂肪酸乙酯合成的重要前体物质。本研究主要通过共表达脂肪酸合成酶复合体的编码基因FAS1和FAS2,引入来源于植物乳杆菌、短乳...
龚瑞
关键词:
酿酒酵母
脂肪酸合成酶
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