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宋娇娇

作品数：5 被引量：7H指数：1
供职机构：南京农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 5篇麦胚
  • 4篇保健
  • 4篇保健成分
  • 3篇挂面
  • 2篇血管
  • 2篇血管紧张
  • 2篇血管紧张素
  • 2篇血管紧张素转...
  • 2篇营养粉
  • 2篇微波灭酶
  • 2篇米粉
  • 2篇面团
  • 2篇面团调制
  • 2篇灭酶
  • 2篇紧张素
  • 2篇胡萝卜
  • 2篇胡萝卜粉
  • 2篇降血压肽
  • 2篇复合营养
  • 2篇复合营养粉

机构

  • 5篇南京农业大学

作者

  • 5篇宋娇娇
  • 4篇顾振新
  • 4篇杨润强
  • 2篇韩永斌
  • 2篇解春艳
  • 2篇顾颖娟

年份

  • 1篇2014
  • 1篇2013
  • 3篇2012
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
一种麦胚发芽糙米复合营养粉及其生产方法
本发明涉及一种麦胚发芽糙米复合营养粉及其生产方法，属于食品加工技术领域。其特征是以麦胚和发芽糙米为主要原料，麦胚经微波灭酶后，粉碎、过筛成麦胚粉；发芽糙米经膨化、粉碎、过筛成发芽糙米粉；发芽糙米经蒸煮、压延、干燥后成为发...
顾振新宋娇娇杨润强
文献传递
一种降血压肽挂面及其生产方法
本发明涉及一种降血压肽挂面及其生产方法，属于食品加工技术领域。其特征是以小麦面粉和麦胚为主要原料，麦胚经孵育、浓缩、均质后得到麦胚降血压肽营养液(或再经干燥、粉碎、过筛后得到麦胚降血压肽营养粉)，将其添加到面粉中，再加入...
顾振新顾颖娟宋娇娇解春艳杨润强韩永斌
文献传递
麦胚稳定化技术及其营养挂面生产工艺研究
本研究以江苏邳州同源面粉厂生产麦胚为原料,通过对麦胚初始含水量、微波加热功率、微波加热时间三因素对麦胚脂肪氧合酶活力影响进行研究,探讨了麦胚微波稳定化工艺条件；以微波稳定化的麦胚粉、市售面粉为主要原料,进行了麦胚营养挂面...
宋娇娇
关键词：麦胚微波挂面储藏
文献传递网络资源链接
一种降血压肽挂面及其生产方法
本发明涉及一种降血压肽挂面及其生产方法，属于食品加工技术领域。其特征是以小麦面粉和麦胚为主要原料，麦胚经孵育、浓缩、均质后得到麦胚降血压肽营养液(或再经干燥、粉碎、过筛后得到麦胚降血压肽营养粉)，将其添加到面粉中，再加入...
顾振新顾颖娟宋娇娇解春艳杨润强韩永斌
一种麦胚发芽糙米复合营养粉及其生产方法
本发明涉及一种麦胚发芽糙米复合营养粉及其生产方法，属于食品加工技术领域。其特征是以麦胚和发芽糙米为主要原料，麦胚经微波灭酶后，粉碎、过筛成麦胚粉；发芽糙米经膨化、粉碎、过筛成发芽糙米粉；发芽糙米经蒸煮、压延、干燥后成为发...
顾振新宋娇娇杨润强
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