王萍
- 作品数:2 被引量:10H指数:2
- 供职机构:浙江省桐乡市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域:医药卫生更多>>
- 2018年桐乡市酱腌菜中4种食品添加剂含量的调查分析被引量:5
- 2020年
- 目的了解桐乡市酱腌菜中苯甲酸、山梨酸、糖精钠和安赛蜜的含量水平,为食品安全风险预警提供依据。方法2018年在桐乡市各生产厂家、超市、农贸市场随机抽取205份样本,均质后经沉淀处理,按GB 5009.28—2016和GB/T 5009.140—2003检测,按GB 2760—2014《食品添加剂使用标准》评价。结果205份酱腌菜中苯甲酸、山梨酸、糖精钠和安赛蜜平均含量为1.13 g/kg、0.02 g/kg、0.16 g/kg、0.03 g/kg,中位数分别为3.04 g/kg、0.00 g/kg、0.36 g/kg、0.00 g/kg,最高含量分别为5.21 g/kg、0.86 g/kg、1.62 g/kg、0.28 g/kg,超标率分别为33.7%、0.0%、33.2%、0.0%,不同来源的酱腌菜中苯甲酸、山梨酸、糖精钠和安赛蜜的含量差异有统计学意义(P<0.01)。结论定型包装和超市散装酱腌菜中苯甲酸、山梨酸、糖精钠和安赛蜜添加水平总体不高,但农贸市场零售散装酱腌菜中苯甲酸、糖精钠添加情况比较严重,应引起相关部门重视。
- 陈国征林怡吴佳敏王萍
- 关键词:酱腌菜苯甲酸山梨酸糖精钠安赛蜜
- 2010—2015年浙江省桐乡市布鲁菌病危险因素分析被引量:5
- 2016年
- 目的了解桐乡市人间布鲁菌病(简称布病)流行特征及危险因素,为布病防治工作提供参考依据。方法采用回顾性分析方法,收集2010—2015年桐乡市布病病例个案数据及确诊病例流行病学个案调查结果。分析布病患者的发病时间、性别、年龄、职业、地区分布以及临床表现,并对从业人员的性别、年龄、工种、工龄、地区及有无流产子畜接触史和有无操作保护措施进行单因素、多因素危险因素分析,计算比值比(OR)和95%置信区间(CI)。结果2010—2015年共检测桐乡市湖羊市场从业人员1450人,确诊布病阳性病例43例(2.97%),其中新发病例37例。布病患者发病时间以夏季居多,占8.07%(18/223);女性阳性率较高,为5.38%(12/223);年龄在≤30岁阳性率最高,为24.14%(7/29);工种以羊加工人员的阳性率最高,为6.42%(12/187);新发病例的表现以关节酸痛86.49%(32/37)、低热81.08%(30/37)、乏力62.16%(23/37)为主。经χ2检验或Fisher确切概率法数据分析,布病流行与季节以及从业人员的性别、年龄、工种、工龄、地区分布有一定联系(P均〈0.05);经单因素分析,布病流行与从业人员的性别(男,OR=0.397,95%CI:0.178-0.884)、年龄(31-60岁.OR=0.254,95%CI:0.081-0.796)、工种(羊加工人员,OR=3.211,95%CI:1.424-7.238)以及有无接触流产子畜(有,OR=3.544,95%CI:1.729-7.264)和羊从业人员操作有无戴手套等保护措施(有,OR=0.231,95%CI:0.070-0.766)相关。而经多因素分析接触流产子畜(OR=5.198,95%CI:2.078—13.000)是布病的危险因素;从业人员操作有戴手套等保护措施(OR=0.161,95%CI:0.045—0.577)是布病的保护因素。结论建议加强布病职业重点人群的健康教育和健康促进,做好�
- 吕蓓张红芳刘建王萍
- 关键词:布鲁菌病血清学流行病学