王西
- 作品数：4 被引量：13H指数：2
- 供职机构：长春大学更多>>
- 发文基金：吉林省科技发展计划基金更多>>
- 相关领域：一般工业技术医药卫生理学经济管理更多>>
- 二甲基亚砜体系改性壳聚糖的制备及其膜性能研究被引量：2
- 2017年
- 采用二甲基亚砜(DMSO)体系制备N-琥珀酰壳聚糖。试验考察反应温度、氨基/酸酐摩尔比和反应时间对N-琥珀酰壳聚糖取代度的影响,并对壳聚糖及其衍生物膜的机械性能进行测定分析。结果表明,壳聚糖经碱处理后,当反应温度60℃,氨基/酸酐摩尔比1∶2,反应时间6 h,N-琥珀酰壳聚糖取代度最高可达0.61。试验发现:添加甘油的N-琥珀酰壳聚膜机械性能较壳聚糖膜机械延展性能明显增强。
- 王西赵珺吴修利姜雪殷立颖
- 关键词：取代度改性膜
- 壳聚糖可食性膜的制备及其机械性能的研究被引量：9
- 2017年
- 实验制备了壳聚糖的可食性膜,考察了壳聚糖浓度、碱处理时间、干燥温度和干燥时间对制备的壳聚糖膜最大力及抗拉强度的影响。结论:壳聚糖经碱处理后,当壳聚糖浓度为2%,碱处理时间为3h,干燥温度50℃,干燥时间3h,壳聚糖膜的机械性能达到最优;同时,红外光谱表明壳聚糖成膜后结构并未发生改变。
- 赵珺王西吴修利
- 关键词：壳聚糖机械强度
- 食品安全可追溯体系构建及其应对措施研究
- 2019年
- 为了确保国家食品安全、维护国民的生命健康,国家政府积极构建了食品安全可追溯体系,起初是在安全风险高、消费量大的猪肉食品检疫行业建设、推行食品安全可追溯体系,历经十几年的发展以后,政府已经发现如果区域和生产企业不同,所实施的猪肉食品安全可追溯体系也各具差异,这样无法从根本上解决猪肉食品的安全问题。
- 王西孙赫王静怡
- 关键词：食品安全可追溯体系
- 响应面法优化溶剂热法提取酸枣仁总黄酮工艺被引量：2
- 2016年
- 采用溶剂热法优化酸枣仁中总黄酮的提取条件。通过单因素试验,选取料液比、乙醇体积分数、提取温度和时间作为的影响因子,以酸枣仁总黄酮的提取率为响应值,应用响应面分析试验。最佳提取酸枣仁总黄酮条件为:料液比1∶57(g/m L),乙醇体积分数74%,提取温度93℃、提取时间4.2 h,在此条件下,3次提取酸枣仁总黄酮的得率可达16.761 mg/g。建立的二次数学模型,对酸枣仁中总黄酮的提取具有较好的预测作用。
- 吴修利姜雪郭春香王西王祺钱晓萍
- 关键词：响应面法溶剂热法酸枣仁总黄酮
