马晓燕
- 作品数：3 被引量：93H指数：3
- 供职机构：中国计量学院生命科学学院更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 反相高效液相色谱法快速测定食品中18种水溶性合成着色剂被引量：37
- 2011年
- 目的:建立反相高效液相色谱法测定柠檬黄(E 102)、苋菜红(E 123)、靛蓝(E 132)、胭脂红(E 124)、亮黑(E151)、日落黄(E 110)、诱惑红(E 129)、红2G(E 128)、偶氮玉红(E 122)、绿S(E142)、亮蓝(E 133)、专利蓝V(E 131)、赤藓红(E 127)、酸性橙Ⅰ、酸性橙Ⅱ、酸性黄36、酸性红26、酸性红52这18种水溶性合成着色剂的方法。方法:样品中着色剂经超声提取、过滤,注入配有二极管阵列检测器的液相色谱进行分离测定,色谱柱为Diamonsil-C18(250×4.6 mm),流动相为乙腈-0.05 mol/L乙酸铵溶液,梯度洗脱,DAD监测波长为250 nm^630 nm。结果:18种着色剂定量限在2.0 mg/L^10.8mg/L之间;各色素的平均回收率在80%~105%范围内;线性范围为10 mg/L^200 mg/L,各个着色剂峰面积与浓度线性关系较好,相关系数在0.981~0.999之间。结论:该方法前处理简便快速,特别适合于基质成分较为简单的样品中多种着色剂的同时测定。
- 肖海龙屠海云王红青林赛君马晓燕黄建萍朱顺达
- 关键词：高效液相色谱合成着色剂食品
- 高效液相色谱-串联质谱法同时测定食品中五种黄色化工染料被引量：50
- 2011年
- 采用高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS）建立了食品中非法添加的碱性橙、碱性嫩黄、酸性橙Ⅰ、酸性橙Ⅱ和酸性黄36这5种黄色工业染料的定量定性分析方法。使用Agilent ODS C18分离柱（50mm×2.0mm,1.8μm）,以5mmol/L乙酸铵水溶液（0.1%甲酸）-乙腈（3∶2,v/v）为流动相,流速为0.3mL/min。采用电喷雾离子化源,以多反应监测（MRM）方式分别在正、负离子模式下进行检测。在最佳检测条件下,得到了较宽的线性范围和较低的定量检出限。碱性橙和碱性嫩黄的线性范围均为5.0-80.0mg/L;酸性橙Ⅰ、酸性橙Ⅱ及酸性黄36的线性范围均为10.0-160.0μg/L。食品中碱性橙、碱性嫩黄、酸性橙Ⅰ、酸性橙Ⅱ及酸性黄36的定量限分别为20、20、40、40、40ng/g。该方法重现性较好,保留时间和峰面积的相对标准偏差分别不大于0.50%和2.14%。本研究还测定了鸡肉、豆制品和黄鱼中添加的5种化工染料,回收率在79.8%-95.2%之间,结果令人满意。
- 林赛君屠海云孙岚肖海龙潘向荣马晓燕
- 关键词：高效液相色谱-串联质谱法鸡肉豆制品黄鱼食品
- 液相色谱-串联质谱法测定食品中喹啉黄、酸性绿S和专利蓝V被引量：14
- 2012年
- 目的:建立一种快速、准确的食品中喹啉黄、酸性绿S和专利蓝V的高效液相色谱-串联三重四级杆质谱测定方法。方法:样品经提取、聚酰胺小柱净化、解析处理后,采用XDB-C18色谱柱,以乙腈和0.02mol/L乙酸铵为流动相,梯度洗脱分离后,在负离子和多反应监测(MRM)模式下进行定性和定量分析。结果:在优化的条件下,喹啉黄、酸性绿S和专利蓝V的检出限为1～10ng/mL;在5～1000ng/mL质量浓度范围线性良好,相关系数均大于0.99;平均回收率在85%以上,相对标准偏差均小于10%。结论:该方法简单、灵敏度高,适用于食品中喹啉黄、酸性绿S和专利蓝V3种着色剂的同时定性和定量分析。
- 马晓燕朱顺达肖海龙黄光荣
