李海燕
- 作品数：9 被引量：63H指数：5
- 供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：青岛市科技发展计划项目山东省自然科学基金国家海洋公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程农业科学更多>>
- 基于水处理的壳聚树脂的制备、表征及功能性研究
- 李海燕
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- 壳聚糖铈(Ⅳ)配合物的制备及其对黄瓜保鲜和对硫磷的降解作用被引量：10
- 2006年
- 以壳聚糖为配体合成了壳聚糖铈配合物,并通过紫外、红外光谱及X-粉末衍射等对该配合物的结构进行了初步的研究。结果发现,铈离子与壳聚糖-NH2上的N原子发生了配位反应,形成了配合物。用该配合物对黄瓜进行涂膜处理,室温贮藏后,测定黄瓜的感官品质、失重率、硬度、叶绿素及Vc含量、多酚氧化酶(PPO)活性、对硫磷的残留量及对硫磷的最终降解产物。结果表明,该配合物涂膜能很好地保持黄瓜的外观、质地和营养成分,具有明显的保鲜效果;对硫磷农药也有明显的降解效果。通过GC-MS对硫磷的最终降解产物的研究表明,该配合物能够将对黄瓜中残留的硫磷中的硝基还原为氨基,从而达到降残留的作用。
- 吴昊汪东风于丽娜李海燕史跃林
- 关键词：壳聚糖保鲜对硫磷降解
- 球状壳聚糖树脂的制备及其吸附热力学研究被引量：12
- 2008年
- 研究1种球状壳聚糖树脂(RCM)吸附Cu2+的热力学行为,为RCM应用于除去废水、果蔬汁等中的重金属离子提供理论基础。首先壳聚糖为原料采用反相悬浮交联法制备RCM,并表征了RCM的一些物理化学性质;其次采用静态吸附法研究RCM对Cu2+的吸附行为。结果发现,制得的RCM粒径较为均一,且表面致密多孔,其含水量为51.982%,树脂骨架密度(ρT)为1.212 g.cm-3,堆砌密度(ρp)为0.862 g.mL-1,孔度值(P)为0.554,交联度为13.581%。RCM对Cu2+饱和吸附量为0.993 mmol.g-1,吸附等温线符合Langmiur等温曲线,其Langmiur等温式为:Ce/Q=11.614+1.007 5Ce(313K),表明其对Cu2+属于单分子层吸附。吸附热力学研究表明:吸附是自发的、吸热的、熵增加的过程。通过吸附势值可知,在相同的温度下,随着溶液中Cu2+浓度的增加,吸附势逐渐降低;当初始浓度相同时,随着实验温度的升高,吸附势升高。
- 于丽娜汪东风胡维胜李海燕唐敏敏
- 关键词：吸附CU^2+热力学
- 球状壳聚糖树脂对柠檬酸的吸附行为被引量：17
- 2009年
- 以壳聚糖为原料采用反相悬浮交联法制备了球状壳聚糖树脂(RCM),通过静态吸附实验研究了RCM对柠檬酸的吸附热力学和动力学特性.结果表明,吸附符合Laugmuir等温曲线,且平衡常数随着温度升高而升高;吸附是非自发熵增加的吸热过程;在相同的温度下,随着溶液中柠檬酸浓度的增加,吸附势逐渐降低;初始浓度相同时,随着温度的升高吸附势升高;在298,308,318K下,RCM对柠檬酸的饱和吸附量分别为77.0,80.5,84.7mg/g;吸附属二级动力学吸附,粒子内扩散是控速步骤,吸附速率常数随着温度升高而增加.
- 李海燕汪东风于丽娜刘炳杰张莉徐莹
- 关键词：柠檬酸热力学动力学
- 壳聚糖铈配合物树脂对绿茶浸提液稳定性及品质的影响
- 2010年
- 分别采用静态和动态处理方式研究了壳聚糖铈配合物树脂(RCCM)对绿茶浸提液稳定性的影响。结果显示:RCCM能较好地去除绿茶浸提液中茶多酚和咖啡碱,明显地提高了其稳定性,且对其他营养及香气成分影响不大;动态处理后,氨基酸含量明显增加;动态处理方式优于静态处理。
- 李海燕汪东风朱文嘉刘炳杰王林戈
- 关键词：壳聚糖茶饮料稳定性
- 壳聚糖铈配合物树脂对橙汁苦味物质的脱除及其对品质的影响被引量：4
- 2008年
- 将球状壳聚糖铈配合物树脂(RCCM)通过静态和动态方式应用于橙汁脱苦研究,检验了RCCM对橙汁的脱苦效果及其品质的影响。实验结果显示,RCCM能脱除橙汁中54.86%的柚皮苷和43.20%的柠檬苦素,营养成分除Vc和总酚含量有所减少外,其他营养成分含量变化不大,经动态处理的橙汁氨基酸含量增加了5.52%。橙汁香气成分除酯类成分有所变化外,对其余组分影响不大。
- 李海燕汪东风于丽娜朱文嘉
- 关键词：橙汁柚皮苷柠檬苦素
- 金属离子配合物的水解作用研究进展
- 2012年
- 金属离子配合物的水解作用正受到越来越多人的关注。相对于酶和化学试剂的水解作用,金属离子配合物的水解具有条件温和、易于实现和成本低廉的优点。综述了金属离子同环糊精、碳氮杂环、多聚糖和高分子支持物形成的配合物对肽键和磷酸键的水解作用的最新研究进展。
- 王星宇徐莹李海燕齐宏涛汪东风
- 关键词：配合物水解作用肽键
- 球状壳聚糖树脂对茶多酚的吸附热力学和动力学研究被引量：12
- 2009年
- 采用反相悬浮交联法制备了球状壳聚糖树脂(RCM),通过静态吸附实验,研究了RCM对茶多酚的吸附热力学和动力学特性。结果表明:吸附等温线符合Laugmiur等温曲线,且平衡常数Kb随着温度升高而升高。吸附是非自发的、吸热的、熵增加的过程。吸附过程符合二级动力学吸附模型,吸附过程主要受粒子内扩散模型控制。
- 李海燕汪东风Siaka.D刘炳杰张莉
- 关键词：壳聚糖茶多酚热力学动力学
- 固定化胰蛋白酶壳聚糖树脂的制备及其对大豆胰蛋白酶抑制剂的吸附性被引量：12
- 2007年
- 通过反向悬浮交联法制备了壳聚糖树脂,采用环氧氯丙烷活化,对树脂固定胰蛋白酶进行研究。通过正交设计实验,优化了壳聚糖树脂的活化、偶联条件;结果表明,4.0g壳聚糖树脂,加入1.6mL环氧氯丙烷,8.0mL1.0mol/LNaOH,活化温度60℃、偶联温度30℃时,胰蛋白酶可达到较大偶联量,偶联量为24.63mg/g壳聚糖树脂;添加硼氢化钠4.0mg,1,4-二氧六环6.0mL时,可将壳聚糖树脂的活化效果分别提高2倍、1倍。固定化酶活性检测表明,胰蛋白酶已成功地偶联到壳聚糖树脂上,并具有亲和吸附胰蛋白酶抑制剂活性,对大豆胰蛋白酶抑制剂的清除率约为33.3%。此固定化胰蛋白酶树脂可作为一种新型、廉价的亲和载体材料。
- 张宾张莉于丽娜李海燕汪东风
- 关键词：壳聚糖环氧氯丙烷固定化胰蛋白酶胰蛋白酶抑制剂
