张骊
- 作品数：9 被引量：109H指数：6
- 供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：浙江省分析测试基金浙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生理学更多>>
- 超临界CO_2用于蒜酶失活和大蒜SOD的保留被引量：18
- 1997年
- 超临界ＣＯ２用于蒜酶失活和大蒜ＳＯＤ的保留张骊向智敏樊建康刘淑香（杭州商学院食品系３１００１２）陈关喜（浙江大学中心实验室杭州３１００２７）大蒜（ｇａｒｌｉｃ）为百合科葱属植物植蒜（ａｌｉｕｍｓａｔｉｒｕｍＬ．）的地下鳞茎。大蒜含有多种营养成分，具有...
- 张骊向智敏樊建康刘淑香陈关喜
- 关键词：超临界二氧化碳SOD除臭大蒜
- 固相萃取高效液相色谱法分析酱油中的有机酸被引量：47
- 2000年
- 用PT C18预处理小柱进行样品的前处理 ,以 μBondapakC18为分析柱 ,磷酸盐缓冲液作流动相 ,紫外 2 14nm检测 ,建立了酱油中多种有机酸的高效液相色谱分析方法 ,回收率96%～ 113%。
- 毕丽君张骊张鸿发
- 关键词：固相萃取高效液相色谱法酱油有机酸
- 茶多酚的提取工艺及测定方法的研究被引量：1
- 1993年
- 简要地介绍了茶多酚的组成与性质,着重对从茶叶中提取荼多酚的工艺进行了探讨。用高效液相色谱法鉴定出萃取物中的六种茶多酚,并以分光光度法定量。通过该工艺提取得到的产品色泽良好,得率及纯度均较高。
- 钟立人向智敏张骊
- 关键词：茶多酚
- 超临界CO_2用于蒜酶失活和大蒜脱臭的研究被引量：8
- 1996年
- 根据大蒜臭味产生的原因 ,采用超临界 CO2 使蒜酶失活 ,得到蒜油和大蒜脱臭的较佳条件 :6 0℃ ,2 1 MPa,浸提 4 5min,萃取 2 5min。
- 张骊向智敏吴竞芳毕丽君
- 关键词：失活脱臭调味品超临界二氧化碳
- 五味子超临界CO_2提取物的气相色谱质谱分析被引量：9
- 2003年
- 将五味子样品于25MPa、45℃下用超临界CO2提取2h,提取物经气相色谱 质谱分析,共测得16个成分,经与对照品、NIST谱库对照和结构解析,鉴定出其中的7种木脂素成分,占色谱峰总面积的80 5%,其中五味子甲素9 39%、五味子乙素30 58%、五味子醇甲16 00%、五味子丙素5 95%和五味子醇乙15 17%。
- 向智敏李会林张骊
- 关键词：五味子超临界CO2提取物气相色谱-质谱木脂素中药
- 超临界二氧化碳萃取墨红花香气成分的研究被引量：13
- 1996年
- 本文报导用超临界CO_2萃取墨红花香气成分的研究,对萃取压力、温度从CO_2流量与10种主要香气成分萃取率的关系进行了试验和分析。发现不同芳香物质的萃取动力学是不同的,因此实验条件影响萃取产物中芒香组分的相对含量,在21MPa,50℃和20ml CO_2时,多数组分有较好的萃取率;当压力达35MPa时,可得到颜色很深的紫红色色素溶液。
- 向智敏毕丽君张骊谢珍珍陈力
- 关键词：天然香料超临界萃取香气成分二氧化碳
- HPLC和LC-MS/MS鉴定锁阳固精丸中非法添加的西地那非衍生物被引量：6
- 2010年
- 目的鉴定中成药中非法掺入的西地那非衍生物。方法采用高效液相色谱-二极管阵列检测器法(HPLC-DAD)和液相色谱-电喷雾电离-质谱联用法(LC-ESI-MS/MS),定性分析锁阳固精丸中非法掺入的西地那非衍生物。结果通过比较被测样品成分和西地那非对照品的紫外吸收光谱图,并对两者的质谱碎片数据进行解析和研究,确认西地那非的一种衍生物羟甲基西地那非(hydroxyhomosildenafil)。结论利用液相色谱-质谱联用法(LC-MS/MS),结合质谱分子结构解析技术,具有专属性强的特点,可以准确分析中成药中非法添加的西地那非衍生物。
- 向智敏张骊祝明郑成
- 脱臭蒜瓣及其琼脂糖的研制被引量：1
- 1998年
- 根据琼脂糖的制备过程，选用蜂蜜脱臭大蒜蒜瓣作为原料。经蜂蜜脱臭以后的蒜瓣，直接用于制备大蒜琼脂糖，避免了蜂蜜脱臭后的蒜瓣不利于贮藏、组织结构改变、残留有甜味等缺点，制备出含有大蒜特殊营养成分和生物活性的保健食品——脱臭蒜瓣琼脂糖。
- 周雁张骊
- 关键词：大蒜脱臭蜂蜜琼脂糖
- 墨红花超临界二氧化碳香味萃取成分的色谱－质谱法测定被引量：9
- 1996年
- 由墨红花提取的精油或油树脂是优质的天然香料，被广泛用于化妆品和食品工业。超临界ＣＯ２萃取墨红花精油，既可保持很好的香气，又能克服传统的有机溶剂萃取时有残余溶剂的缺点。用气相色谱－质谱联用法对超临界ＣＯ２萃取物与石油醚萃取物中的组成进行了分析比较。色谱条件为：ＯＶ－１０１固定相，氦气，０．２ｍｍ×５０ｍ石英毛细管柱，柱温７０℃２ｍｉｎ，然后以５℃／ｍｉｎ程序升温至２５０℃。超临界萃取条件为５０℃，２１ＭＰａ，ＣＯ２流量为１０ｍＬ。发现超临界萃取物中的成分包括了石油醚萃取物中的多数主要香味成分，但对香味影响较小的、分子量较大的烷烃和烯烃的含量较少。超临界二氧化碳萃取物的香气与鲜花相近。
- 张骊向智敏毕丽君毕丽君陈力
- 关键词：色谱-质谱法超临界萃取天然香料
