郭通航
- 作品数：2 被引量：13H指数：2
- 供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- GC双内标法同时测定发酵液中己酸和己酸乙酯的含量被引量：5
- 2015年
- 建立毛细管气相色谱法同时测定发酵液中己酸和己酸乙酯的方法。发酵液经甲酸酸化后，用正己烷萃取，以2-乙基正丁酸和乙酸正丁酯作为双内标，采用Rtx-Wax毛细管色谱柱。结果表明，己酸和己酸乙酯浓度分别在100～1000 mg/100 mL（r=0.9991）、10～100 mg/100 mL（r=0.9995）质量浓度范围内线性关系良好，平均回收率（n=9）分别为101.74%、94.96%，RSD分别为0.85%、0.38%。该方法简单、灵敏、准确度高，可用于同时测定发酵液中己酸和己酸乙酯的含量。
- 郭通航陈建新
- 关键词：气相色谱法己酸己酸乙酯
- 伯克霍尔德氏菌胞外酯酶催化己酸乙酯合成的研究被引量：10
- 2015年
- 从变质的食用油中分离得到1株具有产己酸乙酯酯化酶能力的伯克霍尔德氏菌(Burkholderia sp.)X10,并对其发酵条件和酯化条件进行了优化。结果表明,该菌株最佳发酵条件为:淀粉4%,酵母膏3%,橄榄油4%,发酵液初始p H值6.5,培养温度30℃,转速180 r/min。最佳酯化条件为:己酸添加量2%,酯化温度35℃,酯化液初始p H4.6,振荡方式为连续振荡。优化条件下酯化酶活力由1.79 U/m L提高到3.53 U/m L,较优化前增加了97.21%。
- 郭通航王沙莉夏海锋陈建新
- 关键词：微生物学浓香型白酒己酸乙酯己酸酯化酶白酒
