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郑武

作品数:1 被引量:3H指数:1
供职机构:湖州师范学院生命科学学院更多>>
发文基金:浙江省大学生创新创业孵化资助项目湖州市科技计划项目更多>>
相关领域:生物学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇开菲尔
  • 1篇开菲尔粒
  • 1篇醋酸菌

机构

  • 1篇湖州师范学院

作者

  • 1篇于岚
  • 1篇鲁水龙
  • 1篇郑武
  • 1篇阳大海
  • 1篇沈伟达
  • 1篇陈卫红

传媒

  • 1篇安徽农业科学

年份

  • 1篇2010
1 条 记 录,以下是 1-1
排序方式:
开菲尔粒中一株醋酸菌的分离鉴定被引量:3
2010年
[目的]从开菲尔粒中分离并鉴定醋酸菌,为研究醋酸菌在开菲尔饮品发酵及开菲尔粒形成机理提供理论及技术基础。[方法]将开菲尔粒粉碎后制备成不同稀释浓度的菌悬液,涂布于筛选培养基上,37℃条件下培养7d,挑选单菌落进行形态观察、生理生化试验,并扩增其16SrRNA基因,测序鉴定。[结果]筛选到一株醋酸菌——KAB7。[结论]根据该菌形态观察、生理生化试验结果以及16SrRNA测序比对,鉴定为巴氏醋杆菌巴氏亚种。
陈卫红沈伟达阳大海鲁水龙郑武于岚
关键词:开菲尔粒醋酸菌
共1页<1>
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