钱佳
- 作品数：6 被引量：24H指数：2
- 供职机构：天津科技大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 一种双壁层生姜挥发油微胶囊的制备方法
- 本发明涉及一种双壁层生姜挥发油微胶囊的制备方法：⑴将生姜挥发油分散于内层壁材材料中，常温高压均质，制得初级悬浮液；⑵将初级悬浮液分散到外层壁材材料中，加入乳化剂，常温高压均质，得到次级悬浮液；⑶将次级悬浮液干燥后即得双壁...
- 王丽霞冯硕钱佳张金玲
- 文献传递
- 一种双壁层生姜挥发油微胶囊的制备方法
- 本发明涉及一种双壁层生姜挥发油微胶囊的制备方法：⑴将生姜挥发油分散于内层壁材材料中，常温高压均质，制得初级悬浮液；⑵将初级悬浮液分散到外层壁材材料中，加入乳化剂，常温高压均质，得到次级悬浮液；⑶将次级悬浮液干燥后即得双壁...
- 王丽霞冯硕钱佳张金玲
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- 超临界提取生姜挥发油的抗氧化及抑菌活性被引量：13
- 2016年
- 研究超临界CO2提取的生姜挥发油的体外抗氧化活性以及抑菌活性,选用DPPH自由基清除率、超氧阴离子自由基、羟自由基清除率和还原力4种指标来评价生姜挥发油的抗氧化活性。数据显示超临界CO2提取得到的生姜挥发油具有良好的抗氧化活性,具有清除DPPH·、O2-·、羟自由基活性及还原性。在抑菌试验中,超临界CO2提取生姜挥发油对试验所用供试菌种都表现了一定的抑菌活性,其对青霉的抑制能力较强,MIC和MBC均为0.78%。其次对黑曲霉的抑制作用也较好,MIC为0.78%,MBC为3.13%,与细菌相比,生姜挥发油对真菌的抑制能力更强。
- 王丽霞钱佳冯硕张金玲侯会会王崧瑀
- 关键词：生姜挥发油抗氧化作用抑菌活性
- 生姜精油对黑色素瘤细胞中黑色素作用及机理
- 本研究用超临界CO2萃取生姜精油,并将20-100 μg/mL的生姜精油与小鼠B16黑色素瘤细胞共培24 h和48 h。测定生姜精油在B16黑色素瘤细胞中对细胞增殖、黑色素合成及抗氧化的作用,并研究生姜精油抑制黑色素合成...
- 钱佳
- 关键词：生姜精油黑色素抗氧化性
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- 生姜挥发油超临界提取工艺优化及成分分析被引量：9
- 2016年
- 在不同干燥条件下测定生姜挥发油的有效成分,通过探讨生姜干燥条件、姜粉目数、萃取压力、萃取温度、CO2流量和萃取时间优化超临界CO2流体提取生姜挥发油工艺,比较了超临界CO2提取法与水蒸气蒸馏法提取的生姜挥发油的理化性质及成分分析。确定了超临界CO2提取生姜挥发油最佳的提取工艺条件为：自然晒干、姜粉目数（60-80）目、萃取压力35MPa、萃取温度35℃、CO2流量15 L/h、萃取时间2 h,此提取条件可使生姜挥发油的提取率达到3.57%。结果显示超临界CO2提取制得的生姜挥发油成分更为复杂,表明超临界CO2提取法在提取挥发油物质工艺上具有一定的优势。
- 王丽霞冯烁钱佳王崧瑀杨超
- 关键词：生姜挥发油超临界CO2提取气相色谱质谱联用
- 生姜挥发油微胶囊的固化与性能被引量：2
- 2017年
- 以明胶和海藻酸钠为壁材,采用复凝聚法制备生姜挥发油微胶囊.研究不同固化剂对微胶囊成囊性及稳定性的影响,结果表明氯化钙的固化效果最佳.扫描电子显微镜观察生姜挥发油微胶囊颗粒呈较规则的球形且饱满;成品微胶囊包埋率为(68.22±2.26)%,,载油量为(36.74±1.76)%,,平均粒径为187.6,μm.热重分析(TGA)结果显示生姜挥发油微胶囊的热重损失明显低于生姜挥发油,表现出显著的热稳定性.体外释放实验结果表明,在pH 6.8条件下生姜挥发油微胶囊累积释放总量高于在pH 1.2条件下,其累计释放总量分别是44.09%,和36.80%,.
- 王丽霞王无畏赵韶华冯烁钱佳王崧瑀
- 关键词：微胶囊固化剂体外释放
