解淑慧
- 作品数：3 被引量：60H指数：3
- 供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系更多>>
- 发文基金：宁波市农业科技攻关项目浙江省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 柑橘采后腐烂主要致病菌的分离鉴定及丁香精油对其抑制作用研究被引量：33
- 2013年
- 【目的】为了确定浙江宁海本地柑橘优势腐败菌及丁香精油对其的抑菌效果,【方法】从自然腐烂的柑橘上分离优势菌,采用传统真菌形态学鉴定方法结合rDNA-ITS序列分析方法进行鉴定,并采用体外试验研究丁香精油对优势菌的抑菌效果。【结果】结果表明,浙江宁海本地柑橘分离所得6株真菌分别为指状青霉(Penicillium digitatum)、柑橘链格孢(Alternaria citri)、枝孢样枝孢霉(Cladosporium cladosporioides)、聚多曲霉〔Aspergillus sydowii)、近玫色锁掷孢酵母(Sporidiobolus pararoseus)和卡利比克毕赤酵母(Pichia caribbica);其中P.digitatum和C.cladosporioides是优势腐败菌;体外抑菌试验表明,丁香精油对P.digitatum和C.cladosporioides有较好的抑菌效果,抑制中浓度(EC50)分别为2.51 mL·L-1和0.57 mL·L-1;最小抑菌浓度(MIC)分别为6 mL·L-1和3 mL·L-1。【结论】丁香精油可以抑制柑橘采后主要病原菌的生长。
- 解淑慧邵兴锋王可张兴龙王鸿飞
- 关键词：柑橘优势菌RDNA-ITS丁香精油
- 纳米TiO_2-壳聚糖复合涂膜对砂糖橘的保鲜效果被引量：11
- 2012年
- 以砂糖橘为试验材料,从腐烂果实上分离并鉴定腐败菌,筛选合适的壳聚糖-纳米TiO2复合涂膜,研究该涂膜对砂糖橘采后贮期品质的影响及其体外抑菌效果。结果表明:引起砂糖橘致病的主要真菌为指状青霉(Penicillium digitatum);当涂膜液中壳聚糖、纳米TiO2的质量分数皆为2%时,涂膜组保持较高的果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸和VC含量;该复合涂膜还能有效的抑制P.digitatum的生长及其病斑的扩展。
- 解淑慧王维琴叶卫东黄少波邵兴锋
- 关键词：砂糖橘病原菌涂膜纳米TIO2保鲜
- 纳米保鲜包装对柑橘果实贮藏品质的影响被引量：18
- 2014年
- 在前期预实验的基础上,制备含有1%纳米抗菌剂的纳米保鲜包装袋,并分析其物理性能;同时,以"宫川"柑橘为实验对象,研究该纳米包装对柑橘采后贮藏品质的影响及其对人工接种真菌(Penicillium digitatum)病害的影响。结果表明,1%纳米抗菌剂的纳米保鲜包装袋可以降低透氧率和透湿率、提高撕裂强度,对保鲜有利;虽然该纳米材料包装对柑橘果实贮期颜色没有产生显著影响,但是显著的抑制柑橘果实硬度和可滴定酸的下降和失重率的上升,减缓柑橘人工接种病害的发生及发展,降低采后损失。
- 解淑慧邵兴锋王鸿飞许凤
- 关键词：纳米抗菌剂柑橘贮藏
