周小兵
- 作品数：4 被引量：19H指数：3
- 供职机构：安徽省烟草质量监督检测站更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 废次烟叶多糖绿色提取工艺的研究被引量：1
- 2017年
- 废次烟叶富含多糖具有十分重要的开发价值。文章研究了热水浸提烟叶多糖的提取工艺,考察浸提料液比、时间、温度和浸提剂乙醇体积分数对烟叶多糖提取率的影响,在其基础上进行正交试验。结果表明,影响热水浸提烟叶多糖提取率的主次因素依次为浸提剂乙醇体积分数、温度、料液比、浸提时间。热水浸提烟叶多糖的最优组合条件为:浸提剂为蒸馏水,温度为80℃,料液比为1∶60,时间为30min。上述条件下连续提取2次,多糖提取率可达4.08%。在该工艺条件下,烟叶多糖的提取率与微波提取法相当。该工艺不涉及微波、超声波等辅助设备和有机溶剂的使用,具有操作方便、成本低、环保等优势。
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- 关键词：废次烟叶多糖
- 不同产地烟叶多糖体外抗氧化活性研究被引量：7
- 2018年
- 为了系统了解不同产地烟叶多糖体外抗氧化活性的差异,文章对安徽泾县、宣州区、芜湖产地烟叶进行了多糖提取,并对所提取的多糖样品1(泾县)、样品2(宣州区)和样品3(芜湖)和抗坏血酸的体外抗氧化活性进行了测定。结果显示:3种烟叶多糖均呈现良好的·OH和DPPH自由基清除率和还原能力。就·OH清除率而言,多糖质量浓度低于4g/L时,其能力大小顺序为样品1>样品2>样品3;多糖质量浓度高于4g/L,样品1和样品2的清除能力显著高于样品3(P<0.05)。样品3对DPPH自由基清除率和还原能力明显高于样品1和样品2。因此,不同产地烟叶多糖的体外抗氧化能力有显著差异(P<0.05)。此外,3种烟叶多糖的·OH和DPPH自由基清除率和还原能力显著低于抗坏血酸(P<0.05);3种烟叶多糖的·OH和DPPH自由基清除和还原能力在常温下下降缓慢,抗坏血酸则在相同条件下迅速衰减,与烟叶多糖形成鲜明对比,说明烟叶多糖具有比抗坏血酸更长效而稳定的抗氧化能力。该研究结果可为烟叶多糖在功能食品等领域的应用提供参考。
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- 关键词：烟叶多糖体外抗氧化
- 基于化学成分的皖南各区域烟叶质量评价被引量：4
- 2016年
- [目的]评价分析皖南各区域烤烟化学成分含量及感官质量,为掌握皖南烟叶质量特点及烟叶生产提供参考。[方法]对2014年皖南地区6个种植区域所取的70个中上部烟叶样品进行了化学成分分析与感官质量评吸。[结果]从化学成分来看,皖南烟叶糖含量普遍偏高,钾含量偏低,部分区域氯含量偏低,其余指标基本在优质烟叶化学成分的适宜范围之内。从感官质量来看,总体烟叶口感较舒适,以黄渡区域最好。[结论]皖南烟叶大部分化学成分含量适宜,浓香型风格突出,具备达到全国优质烟叶的潜力,生产中可通过适当降低糖含量、提高钾离子含量,控制杂气和刺激性来优化烟叶质量。
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- 关键词：烟叶化学成分皖南烟区
- 对提高烟农烟叶分级水平的探讨被引量：7
- 2010年
- 烟叶分级是合理利用烟叶资源、提高烟草效益的重要措施之一。作为烟叶分级的主体,烟农的分级水平直接影响烟农效益、烟叶收购、产区烟叶的外在形象和持续健康发展。针对目前烤烟烟叶分级现状,结合笔者工作经验,对分级过程中存在的问题予以初步分析,并从7个方面就提高烟农分级水平进行了探讨。
- 周小兵
- 关键词：烟叶烟农
