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郭显荣

作品数：3 被引量：12H指数：3
供职机构：中南林业科技大学更多>>
发文基金：引进国际先进农业科技计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇血管紧张素转...
  • 2篇油茶粕
  • 2篇ACE抑制
  • 2篇ACE抑制肽
  • 2篇茶粕
  • 1篇蛋白
  • 1篇等电点
  • 1篇血管
  • 1篇血管紧张
  • 1篇血管紧张素
  • 1篇血管紧张素转...
  • 1篇植物源
  • 1篇酶解
  • 1篇酶解法
  • 1篇酶解制备
  • 1篇紧张素

机构

  • 3篇中南林业科技...

作者

  • 3篇郭显荣
  • 2篇李忠海
  • 2篇龚吉军
  • 2篇王挥
  • 2篇黄卫文

传媒

  • 1篇食品与机械
  • 1篇经济林研究

年份

  • 1篇2015
  • 1篇2014
  • 1篇2013
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
不同提油方法的油茶粕蛋白制备工艺研究被引量：7
2013年
测定热榨、冷榨、有机溶剂萃取、水酶法浸提等不同提油方法所得的5种油茶粕的基本成分，采用碱提酸沉法提取油茶粕蛋白。结果表明，5种油茶粕样品的等电点pH值存在差异，范围为3．5～4．5，而冷榨、有机溶剂萃取、水酶浸提后的油茶粕蛋白酸沉时出现类似两个等电点现象。采用分段酸沉可提高蛋白质沉降率。在经正交试验优化碱提工艺奈件下，水酶法浸提茶油后的油茶粕蛋白的提取率达到66．8％。
郭显荣黄卫文龚吉军王挥李忠海
关键词：油茶粕蛋白等电点
植物源ACE抑制肽研究进展被引量：3
2014年
一些来源于植物的蛋白酶解活性肽对血管紧张素转化酶(ACE)具有良好的抑制作用。综述了血管紧张素转化酶抑制肽(ACEI)降血压机理、植物源ACEI的制备及其降血压作用的研究进展;并对油茶粕ACEI的研究现状及其应用前景进行了分析与展望。
郭显荣黄卫文龚吉军王挥李忠海
关键词：血管紧张素转化酶血管紧张素转化酶抑制肽油茶粕
不同来源的油茶粕蛋白酶解制备ACE抑制肽
由于天然的血管紧张素转化酶(ACE，angiotensin-converting enzyme)抑制肽相较于人工合成的降血压药，具有食用安全性高、无毒副作用等优点，近年来，从不同的天然食品中提取ACE抑制肽成为国内外研究...
郭显荣
关键词：血管紧张素转化酶抑制肽酶解法
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