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霉菌侵蚀前后的皮革的成分变化被引量：4: 2008年; 为了弄清楚霉菌对皮革侵蚀前后,皮革成分变化及其霉菌产生危害的机理,利用蒽酮比色法、石油醚萃取法、凯氏定氮法与水杨酸比色法、甲醛滴定法,分别对侵蚀前后的皮革样品中糖、脂肪、蛋白质和游离氨基酸含量进行了分析。结果表明:侵蚀前皮革样品中的糖、脂肪、蛋白质和游离氨基酸含量分别为0.0603%、4.9%、3.89%、21.0%;侵蚀后的含量分别为0.0155%、2.2%、2.19%、13.5%。霉菌对皮革中的游离氨基酸和脂类的分解利用最明显,其次是对蛋白质和糖的分解。该研究为揭示霉菌侵蚀皮革的机理,提供了可靠的科学依据。; 胡尚勤刘天贵刘磊峰; 关键词：霉菌皮革

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刘磊峰