杨赢
- 作品数：5 被引量：15H指数：3
- 供职机构：天津科技大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划天津市科技支撑计划重点项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 柠檬酸发酵过程中黑曲霉α-葡萄糖苷酶和糖化酶变化的研究被引量：3
- 2013年
- 以目前柠檬酸生产菌为出发菌株,进行N+注入诱变得到一株柠檬酸高产菌株黑曲霉LD20,将其在500m3发酵罐上进行发酵,分别对发酵过程中α-葡萄糖苷酶、糖化酶、总糖、总酸、还原糖、葡萄糖和pH进行了跟踪测定,结果表明糖化酶GA在20h达到最高酶活895.16U/mL,α-葡萄糖苷酶TGA在24h达到最高酶活322.52U/mL,在整个发酵过程中GA的平均酶活力是TGA的2.9倍,说明在柠檬酸发酵过程中,发酵液的糖化作用主要依赖于GA;在柠檬酸发酵后期TGA比GA对酸有更强的耐受性,主要起到转苷作用,将发酵液中的还原糖转化为非发酵性的糖类,从而生成不能被黑曲霉所利用的残糖。
- 杨赢王德培高年发
- 关键词：黑曲霉柠檬酸Α-葡萄糖苷酶糖化酶
- 黑曲霉TNA-09中α-葡萄糖苷酶基因敲除的研究被引量：1
- 2013年
- 以柠檬酸生产菌黑曲霉TNA-09为原始菌株,通过农杆菌介导的方法,将其α-葡萄糖苷酶基因敲除,得到基因敲除菌株TGA101。对原始菌株黑曲霉TNA-09和基因敲除菌TGA101α-葡萄糖苷酶活力测定,结果相对于TNA-09菌株,TGA101菌株α-葡萄糖苷酶活力下降61.15%。在柠檬酸发酵试验中表现出相对于黑曲霉TNA-09,TGA101菌株发酵液中异麦芽糖含量降低84.67%,柠檬酸提高2.34%,糖酸转化率提高2.34%。
- 王露杨赢刘燕王亚军杨建松高年发王德培
- 关键词：Α-葡萄糖苷酶异麦芽糖基因敲除柠檬酸
- 黑曲霉TNA-09中α-葡萄糖苷酶基因敲除的研究
- 本论文以柠檬酸生产茵黑曲霉TNA-09为原始菌株,通过农杆菌介导的方法,将其α-葡萄糖苷酶基因敲除,得到基因敲除菌株TGA101.对原始菌株黑曲霉TNA-09和基因敲除茵TGA101 α-葡萄糖苷酶活力测定,结果相对于T...
- 王露杨赢李昌涛王德培
- 关键词：黑曲霉Α-葡萄糖苷酶异麦芽糖基因敲除柠檬酸
- 氮离子注入和微波复合诱变选育高产柠檬酸的黑曲霉研究被引量：6
- 2012年
- 利用低能离子注入及微波辐射对柠檬酸生产菌进行诱变选育。在30keV能量的氮离子注入以及间隔10s的微波电磁辐射后筛选得到2株产量提高到60%的诱变高产菌,多次传代实验表明菌株遗传稳定性良好,为柠檬酸发酵菌黑曲霉的进一步的育种工作提供了诱变参数和高产出发菌株。
- 王德培周婷张灵燕杨赢高年发
- 关键词：黑曲霉柠檬酸离子注入复合诱变
- 解淀粉芽孢杆菌BI_2抗真菌活性物质的分离纯化及特性分析被引量：5
- 2013年
- 从秸秆饲料中分离得到一株解淀粉芽孢杆菌BI2,它对黄曲霉具有较强的拮抗作用。发酵液经过离心、膜过滤和离子交换法得到粗提物。粗提物对温度不敏感,100℃加热30min,活性损失25.8%;在弱酸性、中性及碱性条件下都具有较好的稳定性,并且对木瓜蛋白酶、胰蛋白酶和胃蛋白酶不敏感。粗提物经过中低压制备色谱得到单一化合物,经质谱分析测定分子量为436.2052u。采用微孔法测得该抗真菌物质的最小抑菌浓度为7.8μg/mL。
- 王德培李可乐王亚军杨赢王莹莹
