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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇银花
  • 1篇凉茶
  • 1篇金银花
  • 1篇菊花
  • 1篇荷叶
  • 1篇荷叶茶

机构

  • 1篇华中农业大学

作者

  • 1篇黄友谊
  • 1篇柯茜
  • 1篇张博炜
  • 1篇程婷婷
  • 1篇赵林林
  • 1篇杨泽宇
  • 1篇李文龙

传媒

  • 1篇湖北农业科学

年份

  • 1篇2013
1 条 记 录,以下是 1-1
排序方式:
一种荷叶凉茶的调配研究被引量:2
2013年
为促进荷叶资源的开发利用,选用前期研究制备的荷叶茶、菊花和金银花调配成一种荷叶凉茶产品。先分别确定加入荷叶茶中的菊花和金银花的适宜范围,再通过正交试验优化获得最佳配比。结果表明,荷叶茶、菊花和金银花的质量比为90∶7∶4最有利于提高荷叶凉茶的香气品质,质量比为93∶13∶7最有利于荷叶凉茶汤色品质的形成,质量比为87∶10∶4最有利于荷叶凉茶滋味品质的形成,质量比为90∶7∶7最有利于提高荷叶凉茶的综合品质。
柯茜赵林林程婷婷杨泽宇李文龙张博炜黄友谊
关键词:荷叶茶菊花金银花凉茶
共1页<1>
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