张红宾
- 作品数：2 被引量：17H指数：2
- 供职机构：西北农林科技大学园艺学院更多>>
- 发文基金：陕西省科技统筹创新工程计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- “金香”猕猴桃果实冷藏最适温度研究被引量：9
- 2014年
- 以"金香"猕猴桃果实为试材,研究不同低温贮藏过程中冷害发生情况及相关生理生化变化。结果表明:0℃条件下贮藏的"金香"猕猴桃果实冷害发生率和冷害指数明显高于1℃和2℃,且冷害发生时间提前15d;但1℃下,"金香"猕猴桃果实的呼吸强度、乙烯释放速率、丙二醛含量和多酚氧化酶活性均处于较低水平,果实硬度下降缓慢,可溶性固形物含量相对较低;2℃和0℃下乙烯释放高峰出现较早且峰值较高,可滴定酸含量处于较低水平,因此认为"金香"猕猴桃果实的贮藏最适温度为1℃。
- 张浩周会玲张晓晓王向斌张红宾曹娜
- 关键词：猕猴桃冷害最适温度
- 不同低温对‘亚特’猕猴桃果实贮藏效果的研究被引量：9
- 2014年
- 以‘亚特’猕猴桃果实为试材,研究0℃、1℃和2℃3种贮藏温度下‘亚特’猕猴桃果实的呼吸速率、乙烯释放速率、硬度和可溶性固形物含量等生理指标的变化情况。结果表明,‘亚特’猕猴桃贮藏于0℃条件下,其果实硬度、可溶性固形物含量均高于其他2个温度;失重率、呼吸速率和乙烯释放速率低于其他2个温度。试验表明,‘亚特’猕猴桃果实在低温下较耐贮藏,且0℃下贮藏效果较好。
- 张浩周会玲张晓晓田蓉张红宾
- 关键词：猕猴桃温度贮藏果实品质
