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张淑媛

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇植物
  • 1篇生物活性
  • 1篇糖蛋白
  • 1篇活性

机构

  • 1篇天津商业大学

作者

  • 1篇吴蕾
  • 1篇庞广昌
  • 1篇任云霞
  • 1篇张淑媛

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
植物糖蛋白的提取及其生物活性研究进展被引量：9
2010年
总结近年来植物糖蛋白提取和纯化的工艺技术的研究和开发情况。综述不同植物来源的糖蛋白的生物活性及生理功能,以期对今后植物糖蛋白的开发和研究有一定启示。
张淑媛吴蕾庞广昌任云霞
关键词：糖蛋白植物生物活性
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共1页<1>
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