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陈鑫瑶

作品数：1 被引量：16H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金澳大利亚国家农业研究中心项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

题名
作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇乙烯
  • 1篇外源乙烯
  • 1篇抗冷
  • 1篇抗冷性
  • 1篇番茄
  • 1篇1-MCP
  • 1篇1-MCP处...

机构

  • 1篇中国农业大学

作者

  • 1篇生吉萍
  • 1篇王菲
  • 1篇申琳
  • 1篇赵丹莹
  • 1篇胡朋
  • 1篇陈鑫瑶

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
相关度排序
外源乙烯和1-MCP处理对番茄采后贮藏期抗冷性的影响被引量：16
2008年
本实验用不同浓度乙烯利及乙烯受体抑制剂1-MCP处理番茄果实,通过对相关抗冷指标的检测,来揭示乙烯对于果实抗冷性的影响。结果显示,当乙烯利浓度为0.04%时,能够提高番茄果实游离脯氨酸含量,细胞持水能力,并抑制MDA的大量积累和电解质渗透率的升高,对细胞膜膜脂过氧化的发生起到一定的抑制作用,从而诱导番茄果实抗冷性的提高。而1-MCP则会加重冷害的发生。说明内源乙烯对提高果实抗冷性有积极作用,且适当浓度的外源乙烯能够加强这种作用。
陈鑫瑶生吉萍胡朋王菲赵丹莹申琳
关键词：乙烯1-MCP抗冷性番茄
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