钱志伟
- 作品数：6 被引量：41H指数：4
- 供职机构：湖北工业大学生物工程学院发酵工程教育部重点实验室更多>>
- 发文基金：湖北省自然科学基金博士科研启动基金教育部重点实验室开放基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学环境科学与工程更多>>
- HPLC法测定酯化红曲霉发酵液中桔霉素含量被引量：9
- 2010年
- 研究了酯化红曲霉发酵液中桔霉素含量测定的条件和方法。采用色谱柱ZORBAX Eclipse XDB C18(5μm,250 mm×4.6 mm);乙腈∶水(磷酸调pH2.5)为50∶50(v∶v)为流动相;柱温28℃;流速1 mL/min,于波长λex331nm、λem 500 nm荧光检测器检测,采用外标法定性、定量。在此色谱条件下,桔霉素呈现较好的分离效果和重现性,其保留时间为6.454 min左右,最低检测浓度为32μg/L,平均回收率为98.95%,RSD=1.53%。
- 钱志伟杨丹丹徐前景方尚玲陈茂彬
- 关键词：高效液相色谱法红曲霉发酵液桔霉素
- 高糖化力菌种的筛选及诱变育种被引量：11
- 2010年
- 固体曲中糖化酶能将淀粉水解为葡萄糖,进而被微生物发酵生成酒精。以分离筛选出的1株产糖化酶的黑曲霉(酶活265.21U/g干曲)为出发菌,经紫外线及原生质体紫外线复合诱变育种,获得1株糖化酶活力较高、生产性能稳定的菌株,其酶活达到3367.79U/g干曲,比原始菌株提高1169.86%。
- 杨丹丹钱志伟陈茂彬李锐利方尚玲
- 关键词：糖化酶糖化力黑曲霉
- 高产纤维素酶生产菌的筛选及诱变育种被引量：16
- 2010年
- 本研究分离筛选出1株产纤维素酶的木霉(CMC酶活609.51U/g干曲、FPA酶活133.85U/g干曲),以该木霉为出发菌,经紫外线及原生质体紫外线复合诱变育种,获得一株纤维素酶活力较高生产性能稳定的菌株,其CMC酶活达到1332.90U/g干曲,FPA酶活达到301.61U/g干曲,分别是原始菌株的2.19倍,2.25倍。
- 方尚玲杨丹丹钱志伟李小强陈茂彬
- 关键词：纤维素酶原生质体木霉
- 浓香型白酒发酵中乳酸含量动态变化与相关微生物研究被引量：5
- 2009年
- 在浓香型白酒固体发酵中，乳酸含量变化趋势具有一定的规律性。从不同阶段分离的微生物中，鉴别、统计产乳酸以及利用乳酸生长的微生物种类和数量。结果表明，发酵前1周内，乳酸利用菌的数量和性能略占优势（达到10^8水平），使乳酸含量保持较低水平（2％～2．5％），1周以后，乳酸利用菌数量下降明显（10^6水平），与产乳酸菌数量相近，使乳酸含量维持在较高水平。研究结果表明，既能产乳酸，又能利用乳酸的菌株，对固态发酵的影响结果与其产乳酸能力呈正相关。
- 镇达姚惟琪钱志伟陈茂彬
- 关键词：白酒乳酸微生物
- 废酵母中海藻糖的提取工艺初探
- 2009年
- 对啤酒废酵母中提取海藻糖的工艺进行探讨。对菌体预处理最佳温度为110℃处理6h,最佳提取工艺条件为:乙醇浓度为60%,温度80℃,时间1.5h,料液比l:15,酵母质量浓度为100g/L条件下,提取率可达90.6%。采用活性炭脱色,pH调至4.8,80℃水浴,按溶液量的1%加入活性炭,脱色40min,样液经阴阳离子交换除杂,浓缩、结晶、干燥,制成的海藻糖成品纯度为95%。
- 方尚玲钱志伟杨丹丹李锐利
- 关键词：海藻糖废酵母
- 酯化红曲霉原生质体制备及紫外线诱变育种
- 2009年
- 以红色红曲霉(Monascus ruber)为出发菌株,用混合酶制取原生质体并对原生质体形成条件进行探讨,并进行紫外诱变选育。采用50h菌龄的菌丝体,使用蜗牛酶(0.6%)+溶菌酶(0.4%)+纤维素酶(0.6%)的复合酶液,30℃酶解2h,在该条件下原生质体浓度可达7.8×106个/mL,再生率为7.3%。在最佳紫外照射时间80s下,突变株经筛选,得到一株酯化酶活显著提高、遗传性能稳定的诱变株HN215-6,其酶活达468.4mg/100mL,比出发菌株HN215提高了1.66倍。
- 钱志伟杨丹丹方尚玲李小强陈茂彬
- 关键词：红曲霉酯化酶原生质体紫外诱变
