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张贤忠

作品数：2 被引量：33H指数：2
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院更多>>
发文基金：浙江省质量技术监督系统科研计划项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇农业科学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇茶叶
  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇荧光
  • 1篇荧光光谱
  • 1篇荧光光谱法
  • 1篇有机硒
  • 1篇原子
  • 1篇原子荧光
  • 1篇原子荧光光谱
  • 1篇原子荧光光谱...
  • 1篇无机硒
  • 1篇检测法
  • 1篇光谱
  • 1篇光谱法
  • 1篇白质

机构

  • 2篇浙江科技学院
  • 1篇中华全国供销...
  • 1篇杭州市质量技...

作者

  • 2篇郭小青
  • 2篇刘铁兵
  • 2篇张贤忠
  • 1篇翁昆
  • 1篇陈美春
  • 1篇尹新哲
  • 1篇吕敏媛

传媒

  • 1篇安徽农业科学
  • 1篇浙江科技学院...

年份

  • 2篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
茶叶中有机硒的检测方法研究被引量：19
2013年
为确立茶叶中氢化物一原子荧光光谱法检测有机硒的含量，采用4＋1混合酸将茶叶中的有机硒氧化成无机硒后测定总硒含量；用1：1盐酸提取茶叶中的无机硒，并用4＋1混合酸消解，然后测定无机硒含量，再通过差减法获得有机硒的含量。结果表明，有机硒的检出限为4．89,．g／L，总硒加标回收率为86．74％～93．20oA，相对标准偏差（RSD）为0．83％～1．79％；无机硒加标回收率为81．00％～92．88％，相对标准偏差（RSD）为1．68％～2．23％。通过采用标准物质对照，偏差在合理的范围，该方法适合茶叶中有机硒和无机硒的测定。
刘铁兵屠海云陈美春翁昆郭小青吕敏媛张贤忠
关键词：原子荧光光谱法茶叶有机硒无机硒
茶叶中蛋白质含量的测定被引量：14
2013年
[目的]了解茶叶中蛋白质的含量。[方法]研究了Folin-酚检测方法测定蛋白质的基本原理、试剂的制备及配制,以绿茶的嫩叶粉、老叶粉和茶叶提取物为检测样品,选用Folin-酚的检测方法对茶叶中的蛋白质含量进行了检测。[结果]Folin-酚法测定茶叶中蛋白质含量的线性方程为y=0.637 6x+0.043 5,线性相关系数为0.999 4,绿茶中蛋白质的含量分别为嫩叶粉9 234.8 mg/kg、老叶粉4 125.6 mg/kg、茶叶提取物26 508.8 mg/kg。[结论]研究表明,Folin-酚法测定茶叶中蛋白质含量的原理科学、方法成熟,茶叶中蛋白质含量丰富,可以进行有效的应用。
张贤忠刘铁兵郭小青尹新哲
关键词：茶叶蛋白质
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