白雪
- 作品数：8 被引量：70H指数：4
- 供职机构：大连民族学院生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划大连市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 外源乙烯和茉莉酸甲酯对冷藏鲜切南瓜伤害生理效应的影响被引量：2
- 2015年
- 为研究外源信号分子乙烯和茉莉酸甲酯(Me JA)对鲜切果蔬伤害生理效应的影响,以鲜切南瓜为实验材料,利用外源乙烯和茉莉酸甲酯处理鲜切南瓜,并于4℃下贮藏,分析测定贮藏期间色差值、失重率、丙二醛(MDA)含量、脂氧合酶(LOX)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性的变化。结果表明:与对照相比,外源乙烯和Me JA处理可显著保持鲜切南瓜的颜色和重量(p<0.05)。两种处理方式均可抑制贮藏后期MDA含量的增加,抑制膜脂过氧化反应的发生。Me JA和外源乙烯对LOX活性的影响作用一致,外源乙烯对LOX抑制作用更显著(p<0.05)。两种外源信号分子启动了鲜切南瓜的防御反应,降低了机械伤害对组织造成的伤害。
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- 关键词：鲜切南瓜外源乙烯茉莉酸甲酯生理生化
- 茉莉酸甲酯和乙烯利对冷藏鲜切南瓜伤害防御响应的研究被引量：3
- 2015年
- 本文以鲜切南瓜为原料,经茉莉酸甲酯(Me JA)和乙烯利处理,于4℃下贮藏,通过分析自由基清除系统中过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)等四种工具酶活性以及H2O2含量、多酚氧化酶(PPO)活性的变化,研究Me JA和乙烯利对鲜切南瓜机械伤害胁迫的适应性防御响应。结果表明:Me JA和乙烯利可延缓POD、SOD和APX活性的下降速度,保持CAT活性,同时减少H2O2的积累,显著抑制PPO活性(p<0.05)。茉莉酸甲酯(Me JA)和乙烯利可能通过诱导自由基清除系统工具酶的活性,启动防御反应,乙烯利的作用效果更为显著。
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- 关键词：鲜切南瓜乙烯利茉莉酸甲酯
- 文冠果种仁油开发和应用的研究进展被引量：12
- 2016年
- 文冠果种仁油是以文冠果种仁为原料,经过提取加工得到的在许多领域被广泛应用的一类植物油脂。油脂富含多种生物活性物质,性质符合制成生物燃油的标准,近些年来在许多少数民族地区被作为油料树种大量开发种植。本文对文冠果种仁油的提取方法、营养成分、保健功效及其作为生物燃油、食品添加剂、肥皂等产品生产原料的开发与应用方面进行了总结与归纳,并综述了其种植与加工应用过程中存在的问题,弥补了文冠果种仁油研究领域相关油类开发与应用综述的不足,为今后文冠果种仁油在生物能源领域新产品的开发提供参考,为文冠果种仁油在其它生产领域的开拓应用奠定基础,也为提高民族地区经济水平、促进民族地区农业发展做出了一定的贡献。
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- 关键词：活性成分生物柴油
- 蓝莓采后主要病原菌的分离与鉴定
- 蓝莓甜酸适口,营养成分丰富,是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一,但随着蓝莓产量的不断增加。其采后贮藏与保鲜成为制约其产业发展的最重要的问题。本研究通过对蓝莓采后贮藏过程中自然发病果实表面病原茵的分离与筛选,明确引起采后...
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- 关键词：蓝莓病原菌PCR检测
- 文献传递
- 刺五加活性成分的研究进展被引量：21
- 2016年
- 本文对刺五加中苷类、黄酮、多糖等活性成分及功效进行了简述,同时对刺五加主要的活性成分在不同的生长环境、收获时间、取样部位以及提取方法等方面进行对比,阐述这些方面对刺五加活性成分含量的影响,为刺五加未来开发与利用提供了理论依据。
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- 关键词：刺五加活性成分影响因素
- 莴苣中两种致泻性大肠杆菌的富集及DNA提取方法的优化被引量：1
- 2015年
- 本研究对人工接种肠出血性大肠杆菌O157∶H7和肠侵袭性大肠杆菌的莴苣样品中菌体的富集和DNA提取方法进行了优化。研究中比较了不同过滤膜组合对菌体的富集效果,筛选了莴苣样品中细菌DNA提取的最适方法,建立了多重PCR方法检测人工污染莴苣样品。结果表明,采用尼龙膜15μm+混合膜0.22μm的组合富集细菌、试剂盒法提取样品中细菌DNA,多重PCR检测的检出限降低10倍,检测时间节省1.5 h。本研究可快速、简便、灵敏的应用于莴苣检测中,具有很高的实际应用价值。
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- 关键词：鲜活农产品DNA提取
- 短梗五加各部位活性成分及其食药用价值研究进展被引量：10
- 2016年
- 短梗五加(Acanthopanax sessiliflorus Seem)属于五加科五加属头序五加组植物,各部位因其活性成分的差异而均具有不同的食药用价值。本文分别对短梗五加的根、茎、叶、果中的黄酮类、苷类、木脂素类、挥发油类等主要活性成分及其功效的研究现状进行了综述,并对其研究开发前景进行了展望,为短梗五加资源的高效合理利用提供理论依据。
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- 关键词：短梗五加活性成分
- 刺五加主要活性物质及其药理作用的研究进展被引量：25
- 2016年
- 对刺五加中的苷类、三萜类化合物、多糖、黄酮等主要活性物质及其抗肿瘤、抗疲劳、降血糖,保护心脑血管等药理作用进行了归纳和总结,同时对刺五加在未来食品和药品领域的应用进行了展望,为刺五加新型保健用品的开发提供了参考。
- 白雪胡文忠姜爱丽李婧宋春璐
- 关键词：刺五加活性物质药理作用
