李敏
- 作品数：4 被引量：18H指数：2
- 供职机构：武汉职业技术学院更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程文化科学更多>>
- 《食品分析技术》项目课程教学模式的研究与开发被引量：11
- 2008年
- 以对《食品分析技术》课程实施项目教学模式的研究开发,论述了开发《食品分析技术》项目课程教学模式需完成的主要任务和要解决的问题,并对《食品分析技术》项目课程教学模式结果评价体系作了初步论述。
- 李敏陈芬
- 关键词：项目课程教学模式
- 醋豆小分子肽的提取与分析
- 2009年
- 目的:提取醋豆小分子多肽,分析降解的小分子肽的分子量分布谱及其意义。方法:用磷酸缓冲液提取小分子肽,用Tris-Tricine-SDS-PAGE凝胶电泳分析醋浸后蛋白质的降解。结果:大豆用醋和乙酸浸泡后,分子量大于66.4KD的均已降解,醋及乙酸浸泡液中几乎不含6.5KD以上的多肽,凝胶浓度为20%,并加入80%的甘油后,可见Marker清晰的9条带,低分子量可溶性多肽在这种条件下可以得到比较清晰的谱带。
- 陈芬李敏陈鸣丽胡佑伦
- 关键词：醋豆电泳
- 魔芋飞粉高F值寡肽的开发利用被引量：7
- 2007年
- 高F值寡肽是由3-9个氨基酸残基组成的,其中支链氨基酸含量高于芳香族氨基酸含量的低聚肽。该文阐述了高F值寡肽的生理功能及其研究动向,并根据魔芋飞粉氨基酸组成中支链氨基酸含量高于芳香族氨基酸含量的特性,对其进行了高F值寡肽的研究开发。
- 李敏赵珊珊
- 关键词：魔芋飞粉寡肽
- 高职《生物化学与技术》实训项目新模式的构建
- 2010年
- 根据高职课程建设的总体思路,对生物化学与技术实验课程加以重构,将实训内容分为三大模块,突出工学结合,使不同程度的学生根据自己的特点进行个性化学习,以激发学生的学习兴趣和积极性,促使学生主动获取知识,使学生成为学习的真正主体,培养学生的动手能力与创新能力。
- 陈芬李敏
- 关键词：高职实训项目
