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吴雅静

作品数：1 被引量：17H指数：1
供职机构：中国人民解放军海军工程大学天津校区更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇山药
  • 1篇喷雾干燥

机构

  • 1篇中国人民解放...

作者

  • 1篇檀子贞
  • 1篇王红育
  • 1篇吴雅静

传媒

  • 1篇食品工程

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
山药喷雾干燥粉的加工工艺研究被引量：17
2010年
介绍了喷雾干燥法制取山药粉的操作流程和工艺条件。将新鲜山药粉碎制浆后,在入口温度160℃、出口温度70℃条件下喷雾干燥制取山药粉,既可以维持较好的干燥效率,又使产品含水率较低而提高其储藏性能,用温水或开水均可迅速溶解,且具有浓郁的山药风味。
檀子贞王红育吴雅静
关键词：山药喷雾干燥
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